伴随着春节脚步的临近，餐饮行业也进入了新一轮消费高峰期。
1月13日，记者走访了多家酒店餐厅、饭店发现，这段时间杭州不少单位开始操办起了年终聚餐，各家饭店餐厅的包厢预订也比平时紧俏了不少。
年终聚餐需求大
有餐厅节前几乎被订满
“要想订到心仪的大包厢，得提前一个星期。”位于城东的粤宴宫这些天包厢预订呈现饱和状态。
总经理告诉记者，已经承接了多家公司的年会聚餐。“从元旦开始陆续接到预定，这几天更多，年前大包厢订得差不多了，基本上没有空余。”餐厅共设有23个包厢，小包厢能坐15位宾客，大包厢能坐约24人。
“我们的包厢有限，一直都卖得比较好。这一个月，预订宴会厅年会餐、团建自助餐是高峰期。”杭州城中香格里拉大酒店的工作人员说，酒店设有城中小馆中餐厅、美食汇自助餐厅、大宴会厅，可以满足不同的聚餐需求。
杭州明豪voco酒店包厢规制。受访者供图
“从上周开始年会聚餐陆续开始，1月8号开始宴会接待每天四个厅都是满的。”杭州明豪voco酒店餐饮部的许经理告诉记者，从目前的预定情况来看，满厅的情况会持续到1月23号左右。“包厢一般在350元/位，最大的包厢可以坐20人，小包厢4到15人不等。”
杭州中心四季酒店一共五个包厢，根据容纳人数价格在10888到20888元不等，最大的包厢能坐16到18人。“从去年12月底到现在一直挺受欢迎的。”中餐厅·颂行政厨师长曾东海说。
私房菜餐厅和轰趴馆
成为年终聚餐新宠
就职于一家电商公司的郑先生告诉记者，现在年会的场地不再局限于酒店，一些私密性强，场地布置有创意的私人餐厅也很受欢迎。作为用餐的负责人，他找到了位于城北的月下私房菜餐厅：“根据社交平台上推荐找的，有氛围感，作为年会答谢宴的场地挺合适。”
月下餐厅。受访者供图
“我们是独立两层小洋楼带庭院的设计，最多可以容纳130人就餐，西餐融合菜或者自助餐都有，比较符合年轻人的口味。”月下餐厅的老板说，场地还提供话筒、投影等设备，更符合年会聚餐的需求：“1月初的时候，像16号、17号等下半旬的排期就已经满了。今天有包场，接下来只有少量空余了，估计要一直忙到过年前才能休息。”
轰趴店。受访者供图。
“主要承接20到150人规模的年会团建，会根据需求推荐符合的场地。”90后发发告诉记者，不少公司年终聚餐放在别墅、民宿或是一些新型的轰趴馆里，“基本上就在杭州市区，可以提供烧烤、轰趴、台球、桌游等一站式吃喝玩乐服务。我们提供大巴接送，人均只要100多，性价比很高。”
“我们这里的场地有1200平米，分为商务简约、经典欧式、赛博朋克多个特色，提供各类正餐、火锅、烤全羊、西式宴会餐等，最多可容纳350人。”echoo回声轰趴店的工作人员说，最近年会活动较多，需要提早一些预约：“这个周末基本已经满了。”
