食谱作者@下厨房用户_fmqyc：
“简单快手！酸辣爽口！”
厨友@童童不想刷碗
“很好吃啊，早上来一碗暖和和的”
by 厨友@慕子墨宝儿
“外卖吃够了，第一次做酸汤面，很好吃”
by 厨友@小衰衰子
“挺好的，各种配料克重特别清楚，所以不会出现放多了味道不对的情况，好吃～”
by 厨友@香樟麻雀
十分钟搞定的酸汤面
🧑🍳食谱作者：下厨房用户_fmqyc
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🥦用料
面条 1人份
葱 1根
蒜 1-2瓣
辣椒粉 1勺
白芝麻 3克
食用油 20克
生抽 1勺（6克）
陈醋/香醋2勺（8克）
盐 2-3克
鸡精 1克
花椒粉 1小勺（可不加）
青菜 适量
* 鸡蛋挂面，荞麦面，鲜面条都可以
🍳做法
1. 葱蒜切碎，大的汤碗里依次放入葱花，蒜末，辣椒粉，白芝麻。
2. 锅里倒入20克食用油，烧热至冒烟倒在辣椒面葱蒜上，炝出香味，加生抽，陈醋，盐，鸡精。
*喜欢带点麻味可以放点花椒粉或者出锅后放点麻油
3. 锅里烧热水，水开在料碗里倒入半碗水（400-500克）酸汤就做好啦。
*可以先烧水→烧水过程中准备葱蒜等调味料更高效
4. 锅里剩的水煮面条（可以同时煮点青菜🥬）煮熟后捞入酸汤中。
5. 撒点葱花和香菜，爽口又开胃的酸汤面就完成啦，不想大动干戈做顿饭，又喜欢酸辣，那就来试试吧！
*还可以加入自己喜欢的各种配菜、鸡蛋等
做过的人说
wjwmhl：
一直喜欢酸汤面这种味道，老感觉家里做不出这种味，今天终于掌握方法了，好吃😊
花花-223：
加了点菜码，调料加了点花生碎，酸甜微辣，非常可口！
无月流年：
油泼辣子和陈醋真的太搭了！在原教程的基础上还加了油煎鸡蛋和午餐肉，简单、快速、美味，非常赞！
编辑：橙子 碗碗
封面来源：@下厨房用户_fmqyc
