小雪,是二十四节气中的第20个。每年的公历11月22日或23日,当太阳运行到黄经240°时,小雪节气就会到来。进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。
· 小雪民俗 ·
腌腊肉
在小雪节气之后,气温会急剧降低,天气转为干燥,这一时期特别适宜腊肉的制作。因此,有“冬腊风腌,蓄以御冬”之说。故而,小雪节气过后,一些农家便开始着手制作香肠与腊肉,以备春节期间享用这些美味佳肴。
晒鱼干
在我国台湾地区,小雪时节还有晒鱼干的习俗。由于这个时节正是乌鱼、旗鱼等肥美的时候,人们会开始晒鱼干、储存粮食,以备冬季食用。
吃糍粑
在南方地区,有小雪时节吃糍粑的习俗。将糯米蒸熟后捣碎制成糍粑,可以直接吃或者加芝麻或者糖之类的使糍粑的口味更好。另外糍粑的口感香甜软糯,深受人们喜欢,而且糍粑还寓意丰收喜悦,幸福美满。
· 小雪食补 ·
羊肉
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素类,若存在气血不足、身体瘦弱、病后体虚等情况,可以多吃羊肉汤。羊肉还可以强筋骨活血通经,在小雪时节可以多吃羊肉补身体。
山楂
山楂性温,味酸甘甜冬季饮食肥腻,多吃山楂可避免消化不良,不仅如此,山楂还具有降血脂、活血化瘀、抗衰老、消食的效果。在小雪时吃山楂可以预防肥胖。
黑豆
冬季宜养肾,黑色食物入肾。黑豆可补养肾气,还富含蛋白质、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、大豆黄酮等,对保护血管、增强活力都有帮助。小雪节气时可以多吃黑豆。
· 小雪养生 ·
清抑郁
小雪节气后,天气时常阴冷晦暗,阳气潜藏,阴气渐盛,容易引发或加重抑郁症。此时应调节自己的心态,保持乐观,节喜制怒,与人多沟通交流,舒解心结。
补肝肾
冬季人体阳气闭藏后,新陈代谢相应较低,要依靠“肾”来发挥作用,以保证生命活动适应自然界变化。中医认为应多吃黑色食物来补肝肾。
清内火
小雪后天气寒冷干燥,人们避寒就温,多食用火锅等温热食物,穿着增加,使得体内热气蕴结,因此小雪节气要少吃辛辣食物,多补充水分,防止“内火”产生。
· 小雪小诗 ·
《问刘十九》
唐 · 白居易
绿蚁新酷酒,
红泥小火炉。
晚来天欲雪,
能饮一杯无?