象牙（ivory）作为宝石有悠久的使用历史。很多古文明的遗址和墓葬中都发现了象牙制品。
虽然数千年来，象牙一直被用作宝石装饰或工艺品陈列。但是当今，很多的大象因为象牙而被猎杀，因此《华盛顿公约》(《濒危野生动植物种国际贸易公约》）等严格限制和禁止象牙贸易。当今为了保护大象，象牙贸易在国际间是被抵制和禁止的。
古代宫廷的象牙制品；图片来源：网络
象牙主要指象的獠牙，即变形的门牙。象牙的长度可远大于1m，且为弯月状，有圆锥状孔洞从插口朝顶部方向延伸到长牙长度的约1/3处。
哺乳动物的牙齿和獠牙是同样的物质。牙齿是用来咀嚼，獠牙是伸出嘴唇的牙齿，它们从牙齿演化出来，一般作为防御武器。哺乳动物的牙齿结构基本类似。牙齿和獠牙的结构是相同的，从里向外由牙髓、牙髓腔、牙本质以及牙骨质或珐琅质组成。牙本质内部有非常细小的管道，这些管道从牙髓腔向外辐射到牙骨质。不同动物的牙中的管道结构不同，其直径为0.8~2.2μm不等；微管的三维结构也不一样。
主要组成矿物：羟基磷酸钙；主要组成为磷酸钙、胶原质和弹性蛋白。
化学成分：猛犸象牙部分至全部石化，除磷酸钙、胶原质和弹性蛋白外，可有SiO；结晶状态：隐晶质非均质集合体；结构：同心层状生长结构；颜色：白色至淡黄，浅黄；光泽：油脂光泽蜡状光泽；透明度：半透明至不透明；紫外荧光：紫外灯下呈弱至强蓝白色荧光或紫蓝色荧光；摩氏硬度：2到3；韧度高；相对密度：1.70-2.00；表面特征：象牙纵表面为波状结构纹，横截面为引擎纹效应。
象牙鉴定特征
结构特征：大多数类型的牙类是白至淡黄色，半透明至不透明，油脂光泽至蜡状光泽。从成分上，象牙从外向里由珐琅质、牙本质、牙髓腔、牙髓组成。肉眼和显微观察，可见象牙横截面为同心层状构造，自外向内一般分为4层﹣﹣同心纹层、粗勒兹纹层、细勒兹纹层和细同心纹层或空腔，内层的牙本质有很多从牙髓向外辐射的硬蛋白质组成的细管，这些细管组成交叉的兹纹（Retzius)，也称旋转引擎纹、来织纹等。这种交叉弯曲的结构纹路，对于象牙鉴定是具有诊断性的。象牙纵截面显示波状近平行条纹样式，在用单个长牙加工成的大件物品中可看出了勒兹纹外，还可见同心层状结构、波状平行条纹等共存于同一象牙制品。
旋转引擎纹（图片来源：网络）
B纵截面显示波状近平行条纹（图片来源：网络）
假象牙与天然象牙纹理不同（图片来源：网络）
1.猛犸象的体形比象的大，其牙不仅长于当代象牙（即非洲象和亚洲象的象牙），且两类象牙在外形上也有很大不同：猛犸象牙呈一螺旋弯曲状，猛犸象具有长而螺旋状弯曲的獠牙。
猛犸象具有长而螺旋状弯曲的獠牙（图片来源：网络）
2.宝石学特征差异
猛犸象牙因在地下受石化作用，表面为褐色，质地粗糙；现代象牙则为弯月状，表面为乳白色至米色，质地细腻。由于牙体外形上的差异，因此对于原生牙的鉴定较为容易。象牙牙体是由纤维状物质组成，结合致密，因此象牙质地细腻滋润，韧性较高；猛犸象牙牙体由不规则片状物质组成，结合较松散，所以猛犸象牙质地较干涩，韧性较差。优质的猛犸化石象牙与现生象牙在颜色、光泽、质地等无大的区别。
一般认为象牙指向牙心的二组纹理最大夹角＞120°，猛犸象牙指向牙心的二组纹理夹角＜95°，这是二者明显的区别，但此方法受样品在牙体内所在位置及切割角度等因素影响。同一个象牙的勒兹纹理的夹角从内层到外层是不同的，通常外层的夹角大于内层的夹角；猛犸牙纹理的夹角小于象牙，无论是非洲象牙还是亚洲象牙外层的夹角，而象牙内层和中间层的夹角与猛犸牙的夹角度数是重叠的。
图片来源：网络
3.红外光谱特征
象牙和猛犸象牙的主要成分相同，主要为羟基磷酸钙和胶原蛋白，二者的红外光谱振动谱带基本相同。红外光谱测试在象牙与猛犸象牙的鉴定上具有一定的局限性。象牙和猛犸象牙的主要吸收峰在1000~3500cm1内。N-H内弯曲振动与C-N伸缩振动红外合谱带位于1240cm-1附近（酰胺III带）；酰胺的N-H面内弯曲振动与C-N伸缩振动（酰胺II带）的红外振动谱带位于1560cm1附近；C一O伸缩振动（酰胺i带）的红外振动谱带位于1660cm 1附近；C-H弯曲振动的红外谱带位于1456cm~1处；羟基磷酸钙中［PO］反对称伸缩振动谱带位于1120~1030cm-1处；胶原蛋白中氨基和羟基的振动位于3400cm1处。
猛犸象牙受石化程度强，胶原蛋白所对应的振动谱带强度减弱。石化作用易导致被埋藏的猛犸象牙中胶原蛋白酰胺键被破坏。随石化作用的加强，猛犸象牙中胶原蛋白特征的IR吸收谱带强度随之降低或消失。横截面上由外层向牙心，C一O伸缩振动致吸收谱带（酰胺I带）、C-H 伸缩振动致吸收合谱带（酰胺II带）及C-N伸缩振动与N-H面内弯曲振动致吸收谱带（酰胺II带）的强度递减。
4.荧光光谱特征：
猛犸象牙中色氨酸和酪氨酸因石化等作用发生一定变化，在质量分数以及所处微环境等方面明显不同于象牙。由于石化作用的影响，猛犸象牙中的胶原蛋白成分遭到破坏。胶原蛋白是象牙和猛犸牙有机质的重要组成部分，它是由三条多肽链组成的蛋白质，每一条多肽链都有自己典型的氨基酸序列。蛋白质中在激发光下可发射荧光的氨基酸有色氨酸、酪氨酸及苯丙氨酸，三者由于其侧链生色基团的不同，荧光激发光谱和发射光谱也有区别。
猛犸象牙因石化相较于象牙氨基酸内的酪氨酸、色氨酸的质量分数等减少。荧光光谱中，象牙的荧光峰值在307nm处，猛犸的荧光峰值在315nm处，且象牙的荧光强度高。
【象牙】
象牙洁白细腻，温润圆滑，自古以来就被帝王将相、达官显贵奉为奇珍异宝，拥有象牙制品是身份和地位的象征。由于象牙的珍贵，人们对大象的捕杀，导致大象几近灭绝，所以现在国际上禁止象牙的买卖。象牙目前在市场上属于有价无市的珍品，所以很少见到真正地象牙制品。
象牙艺术品的价格非常昂贵，而且相当难得，也因此受到很多藏家的追捧。然而，在购买的过程中，象牙的真假鉴别方法就成了许多藏家关心的问题。本期教你如何来鉴别象牙的真假。
一、象牙与假象牙的区别
1、象牙与以化学材料伪造的假象牙的区别
象牙有牙纹、形状是纵横交叉的人字形，且牙纹有粗有细；化学伪品则无牙纹，有的有纹也是椭形纹，不交叉且粗细一致。象牙品重、色白、有圆心；化学品则显轻、色微黄、无圆心。
2、象牙与以骨制伪造的象牙的区别
象牙因体积大，雕刻的形状多为圆身，且质地细腻，仔细观察有小波纹；而骨制品无牙纹，且轻，雕刻形状多为椭圆形或扁圆形，且质地粗糙，纹路也粗，表面高低不平。
二、五种分辨法
1、看象牙的形状
鉴别真假象牙可先从形状入手。象牙的形状大体上是微弯的圆锥形，其中靠近嘴巴的方向有大约三分之一的空心，而且大象的年纪越大，空心的部分越多。实心的部分适合雕刻，是牙质最好的部分。象牙的横切面是圆形的，可以看到明显的层次。只不过，此方法只适用于没有经过加工的象牙。
2、观察象牙的颜色和断裂纹
新鲜的象牙一般都是白色或浅黄色的，经过一定时间的把玩、抚摸，或放置一定的年代之后，象牙会逐渐变成淡黄、深黄，最后变成黄褐色。并且，同一件象牙器上，颜色还往往深浅不一。
伴随着色泽的变化，有的器物表面，还会出现一根根短头发丝样的浅纹，我们称之为“雀丝”。牙器的年份愈久，雀丝就愈多、愈黑、愈深、愈长，进而就会表现出裂纹。这些裂纹都裂而不断，有的横，有的竖，还有圆圈状的。象牙爱好者认为这种裂纹亦是一种独特的美，还亲切的称之为“笑纹”。
而作伪者做旧的象牙器物，表皮有色却无光，无包浆，雀丝的裂痕亦不自然，嗅之，有一种烟呛味。
3、看象牙的牙纹
象牙的外层是珐琅质，内层硬蛋白质和磷酸钙，里面有很多从牙髓向外辐射的硬蛋白质组成的细管，这细管组成交叉的纹理。这些纹理从纵切面看呈近似于平行的波纹状。这种构造是象牙特有的，假冒的象牙不具备这种特征。象牙含有油质，所以光泽莹润，手感细腻。这也是很有效的象牙的真假鉴别方法。
4、看雕刻风格
从象牙制品的艺术风格来判别。如清初雕刻的观音像，衣纹线条简练，有明代牙雕的遗风。由于深浅刀法并用，圆浑而挺拔，衣着线条下垂而坦然，给人以沉稳的感觉。近代仿制的观音像，衣纹线条繁复，立体感不强，刀法也软弱。
5、注意辨析款识
关于款识辨析，除了要注意“后加款”的作伪方式，还应该警惕以假冒真，尤其是对有落款的名家牙雕作品。如清末民初的微雕家于硕，他的书刻不仅清新秀丽，且气势连贯，像是一气呵成。目前，于硕的作品也有仿冒的，仿冒品的微刻，字形欹斜，运刀偏直，笔画粗细一致，与真迹有很大区别。
三、六种对比法
1、质地对比
真象牙质地细腻温润，无“骨眼”；
骨制品质地较粗糙，有“骨眼”。
2、色泽对比
真象牙呈天然牙白色，表面润泽。年久的象牙制品颜色会发生变化，一般而言，清末民初的颜色微黄，清中晚期的颜色稍黄，清早期的颜色深黄或微棕，明代或更早的呈深棕带微黑色，且有浅裂纹（也称之为“雀丝”），但无论怎样变化，颜色均沉着自然，且有包浆。
骨及塑料制品的颜色干涩而不自然，有色而无光泽。
3、气味对比
真象牙制品无气味；
假象牙制品嗅之往往有烟呛味。
4、纹路对比
真象牙制品纹路细小，横断面呈现网格纹，纵剖面呈现山峰波浪纹及人字纹；
骨制品的横断面表现为断断续续的年轮纹；
人造象牙制品（采用化学工艺合成）故意作出的牙纹则死板呆滞，呈规则的平行线条，同象牙的自然的人字纹、网状纹有明显的区别。
5、重量对比
真象牙制品手感重、触摸发凉；
假象牙制品比重较轻，触摸发温。
6、做工对比
真象牙制品外形多为圆身，十有八九为雕刻名家及能工巧匠所雕制，精工细作，仙佛仕女形神兼备，山水木石层次分明，花鸟虫鱼栩栩如生，艺术风格明显，件件堪称艺术品，令人百看不厌，爱不释手；
假象牙制品外形则多呈椭圆或扁圆形，皆为造假者及拙劣的工匠模仿或臆造之物，做工粗率，刀法软弱，有形无神，充满匠气，毫无艺术观赏性。
[总 结]
虽然假象牙制品泛滥，但只要掌握了一定的方法，辨别象牙的真伪也不难。最后，再透露一点，也是十分重要的一点。真正的象牙制品本身含有一定的水分，会随着周围的温度变化而释放水分或吸收水分，但没有疏水性，若把水滴在象牙制品上，水滴没有明显的边缘，用手抹开后能很均匀地吸附在制品上，水亦不会收缩；人造仿制品则具有疏水性，即滴在人造仿制品上的水珠不会浸开，用手抹撒水珠，其水迹也会收缩。
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