为进一步增进家长对学校食堂饮食服务工作流程和安全卫生保障工作的全面了解，促进学校与家长的双向沟通，切实提升家长对学校食堂工作的满意度。5月23日上午，宁阳县复圣中学举办以“凝心聚力护安全，家校携手创平安”为主题的食堂家长开放日活动。
在思齐楼三楼会议室，总务处主任董广军从“学校食堂管理中有关食品安全的政策宣传和培训、食堂管理制度的制定和实施、从业人员的聘任培训和管理、食品采购的准入储存和操作、食谱配置的科学合理和健康、营养食堂卫生管理安全和防范、食堂安全的监管监督和投诉。”等方面向家长们作了详细汇报。家长们欣赏了学校食堂专题片，对学校食堂运营的制度管理、人员管理、设施设备、采购贮存、加工制作、营养健康、食品安全应急管理、管理服务创新等内容有了全新知晓，各位家长对学校食堂管理标准之高，要求之严，服务之全啧啧称赞。
在学生餐厅，总务处食堂管理专职副主任朱玉尚依次向家长介绍了食堂的库房管理、消毒管理、食品加工、烹饪、快检、留样、分餐各环节的规范管理；食材的采购、制作、保存和食用等方面的要求；以及食堂工作人员的日常工作流程，确保学生用餐卫生安全、营养健康。参观结束后，家长们兴致勃勃的品尝了现场加工的食品，并对食堂管理留下了宝贵的意见和建议。学校公开透明的介绍得到了家长们的一致好评，家长们对食堂的整洁、规范和卫生表示非常满意，也会向其他的家长们多多宣传。
本次活动是学校食堂与家长之间沟通的“友好桥梁”，定期举办“食堂开放日”将成为学校强化服务育人的常态工作和成效宣传的常态举措，同时也让家长真正成为学校管理的参与者、督导者和建议者。在今后的工作中，学校将一如既往地做好食堂食品安全管理的各项工作，为学校高质量发展贡献后勤服务力量。
图文：闫现利 董广军 编辑:刘辉 终审：王建忠
