“肝胆之父”吴孟超的养肝经验:少吃4物,坚持2个习惯!

文摘   2024-11-19 15:01   安徽  



肝脏被称为“器官将军”,它是人体最大的解毒排毒系统,还兼顾着造血的功能,如果肝脏出现了问题,身体的各个器官也会受到牵连,引发各种并发症。


被称为“肝胆之父”的吴孟超医生,他在肝病领域研究了60多年,积累了很多实践经验。在他看来,这4种生活习惯,或许是造成肝病的根源。大家可以看看平时自己有没有这样的习惯。



01
“肝胆之父”分享养肝经验
少吃4物

1、盲目用药

在治疗疾病时,一定不能乱用药物,这样就容易造成肝脏的损伤,给肝脏带来负担,甚至影响肝脏的正常功能。

在保养肝脏的过程中,不是说不能用药,谨遵医嘱,定时定量的去服用,才会减少对肝脏的损害!


2、吃腌制食物

腌制的食物味道比较好,通常是我们的下饭菜,但是这类食物在腌制的过程中滋生了大量的亚硝酸铵、油脂,还有亚硝酸盐,常吃腌制食物,容易造成肝细胞坏死,损伤肝脏功能!

3、酒精

酒精会刺激人的肝脏,造成肝功能的损伤,引起肝功能的下降,或引发严重的酒精肝甚至还会引发肝癌。

4、吃变质的食物

很多朋友把吃不完的食物,放进冰箱冷藏,时间一长食物就会变质,滋生黄曲霉毒素,伤害肝细胞,造成肝脏的病变!


02
养护肝脏健康
坚持两个习惯

1、多运动

“生命在于运动”,相信大家都很了解,现在人们的身体常常经受亚健康的困扰,所以建议大家每天抽出一段时间来进行锻炼,有助于提高体内新陈代谢,燃烧更多的脂肪,降低脂肪肝的几率,呵护健康。

在运动时,建议大家尽量选择有氧运动,比如慢跑、骑车、散步等。

2、补充肝脏需要的微量元素

在喝水时,水中会有大量的微量元素进入身体,维持体内正常的运转,而水在肝脏的排毒过程中有很重要的作用。

如果想要肝脏更健康,在平时中多补充一些营养素,如B族维生素,维生素C等,以及含有硒、铁、锌、铜等微量元素的食物,能提高肝细胞的活力,加快体内毒素的排出。


03
富硒食物有哪些


富硒食物主要有以下几类:


1、谷物类


小麦:部分地区种植的小麦富含硒元素。例如,在一些富硒土壤地区生长的小麦,其硒含量相对较高。用富硒小麦磨成的面粉可以制作面包、面条等食物。


大米:一些富硒地区产出的大米含硒量较为丰富。富硒大米的口感与普通大米相似,但具有更高的营养价值。


2、蔬菜类


大蒜:大蒜不仅是一种常见的调味食材,也是一种富硒食物。它含有丰富的有机硒,对人体健康有诸多益处,如增强免疫力、抗氧化等。


芦笋:芦笋富含多种营养成分,其中硒的含量也比较可观。它可以凉拌、清炒或煮汤,口感鲜嫩。


西兰花:西兰花是一种营养丰富的蔬菜,含有一定量的硒。它可以炒食、凉拌或做汤,颜色翠绿,口感爽脆。


菠菜:菠菜中含有适量的硒元素,同时还富含铁、维生素等营养成分。可以清炒、煮汤或凉拌食用。


3、水果类


桑葚:桑葚含有多种营养物质,包括硒元素。它具有酸甜的口感,可以直接食用,也可以制作成果酱、果汁等。


猕猴桃:猕猴桃富含维生素 C、硒等营养成分。果实口感酸甜多汁,可直接食用,也可制作成果汁、沙拉等。


4、坚果类


腰果:腰果中含有一定量的硒。它可以作为零食直接食用,也可以用于烹饪,如炒菜、做沙拉等。


杏仁:杏仁营养丰富,含有硒等微量元素。可以直接食用,也可制作成杏仁奶、杏仁糕点等。


5、肉类


鸡肉:鸡肉是一种常见的肉类食品,部分鸡肉中含有硒元素,尤其是散养的土鸡。


牛肉:牛肉中含有适量的硒。它可以煎、炒、烤、煮等多种方式烹饪,是一种优质的蛋白质来源。


6、海鲜类


虾:虾富含蛋白质、硒等营养成分。可以煮、炒、烤等多种方式食用,味道鲜美。


牡蛎:牡蛎是一种富含硒的海鲜。它可以清蒸、煮汤或烧烤,具有独特的风味。


海鱼:如金枪鱼、鳕鱼等海鱼中含有一定量的硒。海鱼可以烤、煎、蒸等方式烹饪,肉质鲜嫩。



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