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进入冬补最佳季，对于快节奏、压力大的我们来说，冬补还是很有必要的。补身体一年的损耗，而且这种少量持久的补，是最有生机的，对来年的健康也很关键！那用什么来补最好呢？冬天阳气潜藏，热力都是往地下沉，自然土里的阳气最足。植物的根部，是在冬季储存能量最多的部位，吸饱大地土壤的精华，晒足了太阳。冬天会吃的人，都在吃根，根是应季的食物，相当于把天地之间的阴阳之气，都妥妥的囤进肚子里。而且冬季吃根部植物，也恰恰顺应“冬藏”的养生之道。具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。中医认为，山药性平、味甘，有补肺、益肾、健脾益胃、强筋骨，止泻痢、化痰涎、润皮毛等多种作用。常用于治疗肾虚遗精、脾虚泄泻、肺虚咳嗽、带下及小便频繁等症。古医书称其能“益气力，长肌肉，久服耳聪目明”。山药具有滋补功效广泛、阴阳兼补、不燥不腻的特点。
在我国一些地方，山药被称作“神仙之食”， 凡病后康复、老人养生、妇女产后调养，都有用山药做食疗的习俗。中医认为，红薯性平味甘，可补脾胃、益气力、强筋骨、养容颜、丰肌体。“红薯补中、和血、暖胃、肥五脏，充粮食延年益寿。”此语言简意赅道出的红薯保健功能，基本为现代研究证实：红薯中的黏蛋白有提高免疫力的作用，能降低血中胆固醇和防止动脉血管老化。我国广西巴马地区是著名的长寿乡，居民素以红薯为主食，老人心脑血管病的发生率极低。莲藕适合人群：胃纳不佳和食欲不振者。莲藕含有鞣质，有健脾止泻的作用，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。老人常吃藕，可以调中开胃、养血补髓、安神健脑，具有延年益寿的功效。高热病人、高血压、缺铁性贫血者，尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者。能起到养阴清热、润肺止渴、疏心安神的作用。
