近两年来，研学实践不断被吐槽“乱象丛生”，果真如此吗？呱哩所在的朴愿有机农耕科普园，是长沙市第二批研学实践基地，自2018年以来，每年接待数万学生入园开展一日研学，团队和园区经历了从青涩到成熟的过程，也见证了长沙研学市场越来越规范。今天呱哩以长沙实验小学小马栏山文创学校香草主题研学为例，给大家解剖一下朴愿呱哩研学实践课程操作流程，希望打消家庭顾虑，促进行业健康发展。研学主题：小小少年寻香之旅
前置课程
1、学校教研组深入基地考察交流，量身定制研学课程与研学手册；
2、呱哩的老师们送香草盆栽进校园，呼应前置课程《香草的秘密》；
3、学校广播站录制、播报香草趣闻妙用，进行研学之前的预热。
![]()
基地课程
2024年4月30日，长沙市实验小学马栏山文创学校学子走进朴愿有机农耕科普园，开展“谷雨润春物 识香探自然”主题研学活动。小雨淅淅沥沥，学校没有因此取消出行，反而成为了春末走谷雨节气习俗的最好呼应。
同学们深入有机农场，细嗅春末的气息，探索香草植物奥秘，体验动手劳作乐趣，化身一颗小小的种子，在自然中深呼吸，生根、发芽、成长。
“山行非有期，弥远不能辍。”长沙市实验小学马栏山文创学校的少年们迈着轻盈的步伐，带着灿烂的笑容，怀着热烈的心情，奔赴朴愿有机农耕科普园，开启这场春光与芬芳相伴的春之约会。你闻到春天了吗？春是自然与香气的季节，雨后湿润的空气香、新苗生发的泥土香，微风挟来的花香，还有遍布农场、自带香气的植物们。文创学子们携春意闯入葱郁自然，在田地山野中寻觅香氛植物，巧手慧笔描摹出植物的模样，了解香氛植物的功能，探究香氛植物的特点，记录自然和春天这抹独特的香气。精选香料、亲手缝纫，文创学子们在农场和老师一起探索农场的香草，并亲自动手用各种形态和不同味道的香草和香料，DIY属于自己的特色香包，让芬芳香气萦绕身侧，让美好祈愿常伴生活。
春色倚青艾，艾草是中华传统良草，入药、佳肴，都少不了艾草的身影。艾条，作为古老中医的瑰宝，承载着千年智慧，体现着古人对自然规律的尊重和对生命健康的珍视。同学们在老师的带领下，按照制作步骤，将艾叶反复晾晒，精心挑选，研磨成绒，最终制成有助提高免疫的艾条。
“呦呦鹿鸣，食野之蒿。”蒿子，又名野艾蒿，因气味特别而被人熟知，是野菜，是良药，亦是美食。采摘新鲜蒿子，起锅煮蒿，榨取蒿汁，和面搓团、包馅定型、起锅开蒸，同学们在灶台旁紧锣密鼓地进行着一道道程序，晶莹的汗水滑落脸庞，但脸上的笑意不减分毫。出锅！艾香扑鼻，饱满的青团中尽是劳作的甜蜜。
谷雨已至，百谷新生，雨水带来一片新绿，而和草木一起萌发的，还有对春鲜的贪恋，那就一起来“咬”一次春天。迷迭香是一种具有浓郁香气的灌木植物，花朵小巧洁净，香气异常芬芳，用迷迭香制作饼干，一定是留住春天香气最好的方式！文创学子们将采来的新鲜迷迭香加入饼干中，亲自动手制作花样饼干，烘焙美味，锁住春天，一起分享美食，收获满满的成就感与自信心。
草木正在新生，美好正在萌芽。孩子们在老师带领下，用迷迭香进行扦插或换盆，悉心学习养护技巧，带回家精心照料，期待将小小一枝迷迭香栽成大大的盆景，让这小小一株新绿和自己一起茁壮成长。
自然是知识和生命的总汇，山河湖海、茂林田地，万物有灵。孩子们将这一程旅途的见闻感受绘就在自然笔记之上，把美好定格在笔头心间。稚嫩的文字上仿佛有草木在发芽，这段记忆必将芬芳萦绕，灿烂生花！
后拓课程
基地一日实践活动完成以后，香草主题研学就结束了吗？No，这只是一个开始。陶源远校长希望在校园里也能呈现一座香草花园，并且以PBL项目学习的方式深入开展。领到这个课题后，呱哩的老师们与学校进行了两轮长达半天的沟通，根据学校实际情况重新制定教学计划。之后长达一个半月的授课过程，更是一次家校社倾力配合下，非常难忘的共学、共建经历。
项目化学习（Project-Based Learning，简称PBL）是一种以学生为中心的教学方法，它通过让学生参与具体的、解决实际问题的项目，来促进多学科学习。这是对一直沿用教师直接传授知识的传统教学模式的挑战。
启动校园PBL
【从土地到餐桌系列^^香草花园控】
![]()
1、从土地到餐桌，让小朋友深刻感受到植物、食品的来源，从种植到观察记录、分享成果、体验烹饪……整个过程都需要孩子们去探索。
2、关注生命，体验成长，感受团队协作，从呵护一棵香草开始，见证时间与用心浇灌的力量。
3、激发学习内驱力，学会自主学习、合作学习、探究式学习，学校、家长、老师提供方法指导、物料支持，尽量避免太多干预。
４、这是充满想象力和张力的“创”课程，将点燃小朋友对生命的好奇与敬畏。
这几个目标引用家长在群里的发言集合而成，好的课程一亮相，家长都懂的。
1、在校园里建成一座属于自己的香草花园；
2、涉及花园设计规划、种植养护、自然观察、食物制作、各种妙用；
3、设计、制作香草花园的养护手册和推广视频，学会总结与提炼；
4、筹办一场香草市集，展示学习成果，与社会、生活无缝对接，回归教育即生活的本质。
在校园里，有一片待开垦的土地，
可以建设一座属于我们自己的香草花园。
试想头脑学习疲累的时候，摸摸花园里的迷迭香；
夏日炎炎，自带水壶里掐一个薄荷头放在里面；
厨师炒菜前，去花园采摘一把香葱或罗勒；
会是多么丰富、惬意、迷人的感官体验！
还等什么呢？行动起来吧。
![]()
![]()
![]()
每人要参与从土地到餐桌的全流程，掌握香草种植、养护和加工，并制作一本自己的香草种植养护记录手册；每个小组要建属于自己的香草园、产生一条记录推广视频、筹备自己的市集摊位（准备产品、布展、销售等）；一群1-3年级的娃，能完成这样的任务吗？带着疑问，项目小组，认领任务，开工！![]()
![]()
问题驱动：花园长什么样？
同学们评估了土地的形状、大小后，决定在这里做一组几何香草园。选择的几何图形有三角形、梯形、大小正方形和不规则形，每个小组一个形状。每个小组选定自己想种的香草品种，迷迭香组、薄荷组、香茅组、紫苏组……一一产生。准备的工具有绳子、剪刀、筷子，演示了种植方法后，同学们选用绳子和筷子丈量土地，固定种植区。然后开始种植。规划设计、整地起垄、挖洞施肥、种植浇水，一气呵成！![]()
![]()
![]()
问题驱动：土怎么这样硬？
在种植香草的时候，同学们就发现花园里的土壤特别难挖，里面偶尔只有马陆和蚂蚁爬过。老师告诉同学们，比种植更重要的是持续照顾、改良你的土壤，这是对种下的每一株香草最好的照顾。于是顺势而为，展开了一堂关于“小蚯蚓，大能量；了不起的地下工作者”的科普课。同学们热情高涨，学习蚯蚓养殖、蚯蚓塔制作，将农场带来的有机肥撒满自己的小小香草园，给予香草们更多的养分和照顾，用行动呵护着这座小小的花园。![]()
![]()
![]()
问题驱动：香草花园发生了什么？
“我们，我们的迷迭香死了一棵，还有一棵被人折断了”香草花园的成长过程喜忧参半，引导小组同学分析遇到的问题，提出解决方案：归纳、设计、分工制作花园养护牌/提示牌/警示牌（每人一块）；![]()
![]()
![]()
问题驱动：给花园取一个怎样的名字呢？
每一次来到学校，同学们几乎是飞奔而来，热情地呼喊着“呱哩呱哩”，“昆虫哥”，“蜗牛老师”，让我们很有成就感。呱哩带着好朋友小蚯蚓一起来到校园，小蚯蚓留在了学校陪伴同学们，小蚯蚓的名字叫“呱啦”，那就叫“呱哩呱啦的香草花园”吧！
就这么愉快地决定了！还有同学非常认真地创作出了关于小蚯蚓“呱啦”的原创绘本。![]()
问题驱动：香草可以做什么？
经过一个月的努力，香草长好了，可以适量采收了，课程也从土地来到了餐桌。我们关注香草植物的食用价值，学习香草在食物中的神奇妙用，有迷迭香饼干烘焙，有夏令美食紫苏桃子姜，还有采来香草自己动手饮品DIY。新生代果然人人爱美食，尤其是自己做的。回家后还要努力实践，必须要掌握一道香草美食，可以是课堂上学习的，也可以更多新尝试，要求：集市上可以提供与香草有关的食物给到大家品尝、售卖。思考一下，自己产品的卖点是什么？如何定价？如何打动赶集的“顾客”？好玩好吃的米其林大厨养成计划就这么拉开了序幕。此后群里不时有爸妈晒带着孩子一起研究、制作美食，家庭自发地介入了学习。![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
问题驱动：如何筹备一场香草市集？
这是一个非常有挑战的综合性实践课题。对于这群没有任何社会经验、最大也只三年级的孩子，确实不知从哪入手。因此这堂课长达90分钟，从认识香草、设计香草花园开始回顾，引导同学们探讨举办一场市集需要哪些必备因素，辅导项目小组分工讨论，最终“跌跌撞撞”、“踉踉跄跄”达成共识。孩子们或被动或主动，或思路清晰、举一反三，或茫然无措、无所适从，项目小组讨论出来的成果也不一，但这是最真实的反馈，也是学习的必然经历。而且不用担心，身经百战的老师、家长们准备登台助攻！![]()
![]()
![]()
香草市集，大获成功
市集前一晚，群里就热闹非凡，家长不断报道孩子们精心准备的过程。市集现场，#传播组的孩子们竟然录制了十多分钟的视频用来记录和讲解整个香草花园创建的经过和我们开心的历程；#创建组的孩子们更是细致分工、集思广益，用他们神奇的画笔，天真烂漫的想象力，制作出一本集美观、创意、实操、记录、留念于一体的多功能香草种植养护手册；![]()
当然还有浩浩荡荡的#产品组，每一个孩子都发动了自己可以发动的力量，为整个集市带来了众多试吃与售卖的美食产品：香草牛排、羊排、香草冰淇淋、香草饼干、香草面包、香草饮品等等等等，将香草在美食界的妙用发挥到了极致！![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
所有商品均售罄，从现场热烈的气氛不难看出，孩子们的作品和产品都是那么受欢迎。每一个作品和产品都因为孩子们的用心投入而价值连城，闪闪发光。![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
遇见童年，感知美好，走近土地，感悟生命。秋季，我们的香草花园控PBL课程将继续开展，将校园打造成为沉浸式课堂，帮助孩子们去主动探索、求知、盛放，尽情感受土地的能量，将视野抵达生命的不同角落，收获不期而遇的惊喜与生生不息的希望！同时，我们也要理解，教育从来不是一蹴而就，研学实践是新时代教育发展的需要，家、校、社沉下心来倾力配合，学校和研学基地需要不受舆论桎梏，将精力投注于教学和教研，家长需要擦亮眼睛选择有品质保证的研学基地，我们的研学活动才能接地气、高品质。
部分照片和文字来自长沙实验小学马栏山文创小学微信公众号。![]()
