西山药膳 美食来袭
霍山县漫水河镇是西山药库的核心地带，拥有数百种道地中药材，霍山石斛、百合、天麻、灵芝、茯苓、杜仲等分布林间，还有高山蔬菜、泡辣椒、百合粉、葛粉、漫水河小河鱼等有机绿色食品。近年来，漫水河镇深入挖掘当地特色菜，寻找舌尖上的漫水河，推出西山药膳首期菜谱。
01
冷菜
《石斛花开》凉拌霍山石斛花、《只此青绿》香椿拌莴笋、《橡子凉粉》凉拌橡子粉、《穿金戴银》笋片金银花
02 热菜
《茶“鱼”偶谈》黄芽石缝鱼、《阖家团圆》橙皮炒圆子、《花好月圆》槐花炒鸡蛋、《天麻赤箭》软炸天麻、《蛛丝马迹》马齿苋捞粉丝、《黄芪河虾》黄芪烧河虾、《“蕨”世无双》蕨菜小炒肉、《金玉良缘》南瓜百合、《绝代双“椒”》红灯笼辣椒炒青灯笼辣椒
03
锅仔
《茯苓猪手》茯苓煲猪蹄、《“猪”联璧合》百合烧黑毛猪肉、《“菌是鸡蜜”》野生羊肚菌红烧土公鸡、《金蝉银翎》金蝉花炖老鸭汤、《红色年华》红灯笼豆腐
04 主食
《桑叶（槐花）香饭》桑叶（槐花）炒饭、《古桥面鱼》面鱼、《斛花挂面》清汤挂面、西山药膳养生粥（茯苓、薏米、红豆、青豆、霍山石斛、百合等）
05
饮品
百合汁、霍山石斛汁
秋收冬藏
正是养生好时节
屋外是皑皑白雪 屋内是美食飘香
欢迎大家品鉴
为一年冬季滋养身心、积蓄能量
END
来源：霍山微旅游
编辑/陈琛 校对/涂福磊 初审/陈晨 终审/周刚
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