初冬之际,六安美食之旅不可错过。从滋补养生的炖品到鲜香扑鼻的热锅,从细腻入味的传统小吃到满载乡愁的地道美味,这里的每一口都能让你的味蕾感受到温暖与惊喜。来六安,开启一场舌尖上的寻味之旅,探寻各县区特色美食,让这个冬天充满美味与温情。
从南到北,早餐可以有很多种选择,而独爱的则是属于金寨的那一份味道,盛满了海带、千张、蛋花的胡辣汤,粉丝豆腐、腌菜等各种口味包子、油锅里不停翻转、炸至金黄的油条...小镇的清晨,路边的早餐店,雾气顺着老旧的屋子袅袅升起,热腾腾的食物散发出诱人的香气,熟悉的食客挤满小店。有的睡眼朦胧,有的行色匆忙,但一份带着暖意的早餐下肚后,每个人的神色变得满足而幸福。老何家包子,上个世纪流传下来的味道,40余年经久不衰,主要是它是传统做法。热气腾腾的包子驱散了深秋的寒意,一个个包子是家的味道,也是金寨的味道。
烧饼夹干子,便捷快速的早餐方式,也是烧饼的经典吃法,胡师傅做烧饼有三十年的经验,打花刀、刷油、加白芝麻,这样拷出来的烧饼又香又脆,每天顾客络绎不绝。
馄钝,最受中国人喜爱的早餐之一,老少皆宜。胡老四健康早点的馄钝佐以胡椒、老式生抽、猪油、香菜,调出来的味道鲜美。每天现包现卖的鲜肉馄钝保证口味的同时也保住了口碑。
搬运站南巷面馆,这是一个藏在巷子里的露天早餐摊,想要吃上这里的一碗面,要先对上街上的“暗号”——亮灯即为营业。因为口味好、经济实惠,许多都是老顾客。
江叔锅贴,较之传统的锅贴,皮更酥脆、馅更饱满,是许多人喜爱的美食。早上七点,江叔跟夫人忙的热火朝天,随着一盘盘锅贴端上桌,味蕾得到极大地满足。一道道美食、一家家老店,陪伴着金寨孩子长大,成为了游子们魂牵梦绕的家乡味道。
作为本地资深美食爱好者,小编整理了下本期推荐的打卡地,在地图上标注如下,金寨早餐图鉴,哪一款是你的心头好,欢迎留言讨论~
编辑/陈琛 校对/涂福磊 初审/陈晨 终审/周刚
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