钩针图解-披萨龟

文摘   2024-11-18 13:19   浙江  

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钩针图解匠608

11.18

Pizza turtle

披萨龟

比萨(Pizza),又称为比萨饼、比萨 [ bǐ sà ]、披萨 [ pī sà ]、意大利馅饼,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料,并由烤炉烤制而成。

奶酪通常用马苏里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)、马苏里拉奶酪等。

世界上最长的披萨产自美国加州,长达1930米,成为舌尖上的吉尼斯。

起源:“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,却无从考究。那么到底是谁发明了披萨呢。

公元前三世纪,罗马历史记载:圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤

比萨由面包而来,在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。它在时间的长流里并不是一直不变,而是通过加入不同的食材为了更好的满足人们的需求和爱好。历史学家就在意大利撒丁岛发现了3000年前类似从面包到比萨的过渡食品。在古希腊也多次出现饼状面包 πλακοῦς (plakous, 还有 πλακοῦντος - plakountos)加入各种香料,其中就有蒜和葱. 还有波斯人, 一个叫Dario il Grande 的国王(521-486 a.C.) 使用石头烤一种''扁面包'', 里面加入了奶酪。在西方诗歌Eneide中也出现过最早期的过渡物,它们一般去被称为"focaccia" (寓意用火烤过的),西方 的 "coca" (咸甜皆宜),希腊和意大利语的 "pita" 或 土耳其的语"pide" ,还有罗马涅的 "piadina" . 然后还有其他国家也出现过类似的食品。时间慢慢流转,语言也不是一成不变意大利语的pita/pitta慢慢变成pizza,上面的食材也不再限于最初的那些。比萨的创新还是来源于番茄的加入(其实还有一种是鱼的,在番茄的位置上替换),那不勒斯是第一个带来这个改变的,可以说是现代比萨的起源地。但是最终把比萨推向世界的还是一个那不勒斯厨师在1889年特意制作献给Savoia 女王的 玛格丽特比萨 (pizza Margherita) , 用女王名字命名的三色比萨。据统计,意大利总共有两万多家匹萨店,其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个披萨,有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富,都习惯是将匹萨折起来,拿在手上吃。这便成为鉴定匹萨手工优劣的依据之一。匹萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。



作者: 歪国仁

翻译: 钩针图解匠

线材: 4股或者5股牛奶棉

(5股) 会更大一些,另外不同品牌的4股牛奶棉粗细都不一样,根据线材选择钩针。

针法: 十字短针

钩针: 1.25-2.75

萌4用1.8,苏4用2.0,5股牛奶棉用 2.5 或者3.0

敲重点:这个披萨龟不难,需要一点耐心,可以选择自己喜欢的线材和颜色来钩织,可以做装饰摆件或挂件。

小心得: 想要不同质感的玩偶,可以尝试用不同的线材。比如棉花糖整体非常软萌毛绒绒的感觉,没有针眼的痕迹。雪绒花有种软糯的感觉,手感很好。萌小吖比雪绒花整体好钩一点,针眼明显很多。空心纱就非常爆闪,但有点费手。喷毛纱也有点毛茸茸的感觉,而且线有点花色,很有质感,缺点就是钩起来没有棉线顺滑,有点偏涩。马海毛、玻璃纱可以做为花边做装饰。当然还有很多特色线,欢迎跟博主交流哦,期待大家的成品。


 成品图片


 图解来啦

注:图解版权归设计者所有,侵权请联系删除

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