圣诞布丁（Christmas pudding），是一种在圣诞节（十二月二十五日）供应的传统布丁，通常作为圣诞晚餐的一部分，它起源于中世纪的英格兰。
圣诞布丁有时也被称作梅子（葡萄干）布丁或梅子（葡萄干）达芙，然而这也可以指其它种类的包含干果的蒸熟布丁。尽管它叫做“梅子布丁”，它实际上并不含有梅子，因为在维多利亚时代之前，梅子（plum）这个单字指的是葡萄干（raisin）。
食物简介
圣诞布丁（christmas pudding）是在圣诞节吃的一种应节食品。
具体做法
1、将面包撕成指甲盖大小的小块儿，与一个柠檬的柠檬皮，3两葡萄干，100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。
2、将4个生鸡蛋和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。
3、将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。
4、模子内侧刷上黄油，并在表面均匀撒上一层白糖。
5、将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧，放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面，待凉透后即可。
食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、
鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、
砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全。
入模子压紧，放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面，待凉透后即可。
食物来意
今日的圣诞布丁乃源于传统圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁，因此圣诞布丁的成份虽没有梅子，但亦称为干果布丁，成为圣诞菜式的新成员。传统上，每当基督降临节来临，每位家庭成员都要共同制造一个耶诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币。
作者: 歪国仁
翻译: 钩针图解匠
线材: 4股或者5股牛奶棉
(5股） 会更大一些，另外不同品牌的4股牛奶棉粗细都不一样，根据线材选择钩针。
针法: 十字短针
钩针: 1.25-2.75
萌4用1.8，苏4用2.0，5股牛奶棉用 2.5 或者3.0
敲重点:这个兔子圣诞布丁不难，需要一点耐心，可以选择自己喜欢的线材和颜色来钩织，可以做装饰摆件或挂件。
小心得: 想要不同质感的玩偶，可以尝试用不同的线材。比如棉花糖整体非常软萌毛绒绒的感觉，没有针眼的痕迹。雪绒花有种软糯的感觉，手感很好。萌小吖比雪绒花整体好钩一点，针眼明显很多。空心纱就非常爆闪，但有点费手。喷毛纱也有点毛茸茸的感觉，而且线有点花色，很有质感，缺点就是钩起来没有棉线顺滑，有点偏涩。马海毛、玻璃纱可以做为花边做装饰。当然还有很多特色线，欢迎跟博主交流哦，期待大家的成品。
注：图解版权归设计者所有，侵权请联系删除
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