舌尖上的美味（一）丨首届校园餐厨艺大赛
文摘
其他
2024-10-15 18:52
广东
膳食的均衡搭配直接关系着学校学生的身体健康，科学合理的营养是孩子健康成长的基本保障。为提高从化龙外食堂厨师烹饪技能，创新学生膳食，使学生营养更加均衡，为校园餐注入新活力，我校家院美食餐厅于10月14日开展了“舌尖上的美味”校园餐厨艺大赛活动。
本次大赛要求各大厨及点心师傅分别做出两道适合学生的“特色菜”及“特色点心”，参赛作品既要注重口感，又要注重营养搭配和卫生安全，让学生吃到健康、营养与美味共舞的菜品。为了准备本次大赛，家院美食各大厨严格挑选新鲜、优质的食材。在烹制过程中，他们融合了传统烹饪技艺与现代创新理念，精心烹制出一道道色香味俱佳、适合学生口味的佳肴。这些菜品不仅外观诱人，更注重营养均衡，确保学生在享受美食的同时，也能摄取到身体所需的各类营养。活动当天，教职工代表齐聚10楼会议厅，共同见证这场美食盛宴。大厨们纷纷上台，详细介绍自己的菜品，从选材的考究到烹制技巧的独到，再到营养成分的均衡搭配，无不体现出他们对美食的热爱和对学生健康的关怀。
![]()
在介绍环节之后，评委们纷纷向大厨们提问，询问菜品的创作灵感、烹饪过程中的小窍门以及如何确保菜品的营养均衡等。大厨们耐心解答，现场气氛热烈而融洽，让大家对这些创意菜品有了更深入的了解。随后，教职工代表们开始品尝这些精心准备的菜品，并从刀工、火候、色泽、营养等多个维度进行了综合打分。经过激烈的角逐，最终评选出了最受欢迎的校园餐菜品。这些菜品凭借其独特的创意、精湛的烹饪技艺以及完美的营养搭配，赢得了全体代表们的一致好评。这些获选菜品将被端上师生日常餐桌，成为家院美食餐厅的主打校园餐！
后勤部安少云主任介绍道，本次校园餐创意大赛不仅提升了从化龙外校园餐的品位，还在全校范围内营造了一种关注饮食健康、追求美味与营养并重的良好氛围。她表示，未来家院美食餐厅将继续探索更多创新方式，不断优化校园餐饮服务，为学生提供更加多样化、健康化的餐饮选择，助力学生健康成长，让孩子们的膳食更加有“滋”有“味”。
![]()
![]()
如需预约咨询从化龙外
请识别下图二维码并填写有关资料
