来源：养生中国
有人觉得，天气冷就应该吃点热乎的。但从养生角度讲，冬日不必完全追求温热进补，适当吃点“凉”，可以起到降火作用，帮助身体排出多余的热量，避免疾病。
蔬菜类
冬瓜 苦瓜 竹笋 茄子
海带 芹菜 萝卜 油菜
菠菜 茭白 绿豆芽 百合
水果类
肉蛋奶类
鸭蛋 鸭肉 海蜇 海螺
冷食不能太寒凉
过于寒凉的食物可能会影响消化功能，容易导致腹痛、腹泻等症状。
肠胃健康者可以选择凉性食物、凉菜、凉开水等，而不是选择冰激凌、冷饮等食物。
搭配温性食物
食用凉性食物时，可以适当搭配温性食物，以平衡寒热，避免对身体造成不良影响，比如牛肉属于温性，与白萝卜一起炖，效果就很好。
控制食用量
每个人体质不同，对食物的适应性也不同。
如果吃多了辛温、热辣食物导致燥咳，可以用冷食平衡一下。但体质较弱、胃肠欠佳的人，则需谨慎选择，以免加重不适。
早吃热，晚吃凉
早午餐时，适当食用温热性质的食物，如喝热粥或热饮，以及面食、牛羊肉等温热性质的食物，有助于人体阳气生发。
晚餐时适当食用凉性食物，如以瓜果蔬菜为主，配合一些鸭肉、豆腐等蛋白质食物，有助人体阳气收敛潜藏。
多喝白开水
喝水能加快新陈代谢，冷却体内燥热，缓解烦躁情绪，建议每日至少饮水1200毫升。
早点入睡
熬夜会损耗阴气，肝脏得不到充分休息，引起头晕、眼干、易怒、两眼发红等肝火旺盛症状。
适量运动
散步、慢跑、打太极拳等运动可排解烦闷，浇灭心火，增强体质。早上锻炼最好等到太阳出来后，运动以微微出汗为宜。
注意加湿
冬季上火多因“燥”，除了给身体补水，还应给干燥的空气加湿，有利于机体抵御病菌的威胁。可使用加湿器、放一盆水、常开窗通风等，保证湿度在30%~60%之间。
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