黄胄的画从不拘泥一个题材，他曾说过：“中国好的地方太多了，只要思想踏实，哪儿都不错。戈壁有戈壁的情调，西双版纳有它的味道，江南有江南的特色。画家要有自己的生活基地。”
黄胄 钟馗图
黄胄的画极注重造型，线条粗犷、遒劲、气势磅礴，笔墨淋漓尽致。他所画的人物大有狂放原野的情怀和鲜活的个性，一扫传统中国人物画的旧风。
黄胄 钟馗图（局部）
黄胄 钟馗图（局部）
黄胄 钟馗图（局部）
题识：莫道横眉怒眼，目索人间佞谗，打鬼照妖驱强梁，端的起敬肃然，问尔口是面善，巧言令色胁肩，慌悚无地寒光前，能不毛骨耸然。
黄胄 红衣钟馗
黄胄 红衣钟馗（局部）
黄胄 红衣钟馗（局部）
黄胄 钟馗豪饮图
题识：看惯千年鬼魅，依然疾恶如仇。丢却乌纱更风流，换取香醪一斗。大棉兄嘱正。丙寅年初春，黄胄于香港。
黄胄 钟馗豪饮图（局部）
此幅作于1986年，为香港著名慈善家云大棉先生旧藏。画中的钟馗正在豪饮，斜倚在地上，身边一个空碗，虽然已经半醉，眼睛半闭，但仍然不怒自威，身体线条快速凌厉，典型的黄胄牌大速写笔法。
黄胄 嫁妹图
黄胄 钟馗图
黄胄 钟馗图（局部）
黄胄 钟馗图（局部）
题识：驱邪纳福，正直不诃。辛酉年梅雨时节，于西子湖畔小饮作此。
