秋风起，蟹脚痒，到了吃蟹黄面的最佳时刻。
十全街中段，靠近五龙堂巷口处，有家门头很有江南传统风格的面馆——苏祥兴。画风似乎不显山不露水，它却是在这处“网红街区”内吃到精品蟹黄面的好去处。
还未踏进木质大门，就看到一旁贴着的“江南店堂文化展示店”牌子。三百多平方米的店面分为楼上楼下，在秉承着传统风格的同时，又以现代的手法再添加了一些苏式元素。一楼外侧有面文化墙，尽显雅致风貌，很适合拍照打卡。二楼的天花板上挂着竹扁与竹篓，一看便是江南元素，临街一面还有明亮的大落地窗，顾客可以一边吃面，一边俯视十全街的风情。
能在十全街“立足”，苏祥兴的定位不只是“雅”，还有“精品”二字。进门右手柜台墙上有大红色的价目表，从色彩到字体，从菜品到价格，都带着沉稳的奢华。价目表中，最显眼也最昂贵的是468元的蟹天蟹地套餐。这也正是其全称“苏祥兴·蟹天蟹地·苏式面馆”里最中间的四个字。别看套餐价格不菲，用料却是货真价实，用来拌面的配菜包括了纯蟹黄的秃黄油、蟹粉、蟹腿肉和蟹钳肉四碟配菜，足够两个人品尝。
当然，店里也有老苏州所熟悉的，红汤底、白汤底、罗汉净素、苏式爆鱼等传统选择，但再定睛一看，更有蟹粉蹄筋、虾仁蹄筋、鹿茸菌虾仁等高级“浇头”。随着十全街的兴起，苏祥兴为了让年轻游客一次性品尝到苏州美食，还在“浇头”一栏里加上了松鼠桂鱼、醉蟹等菜品。同时，为了迎合潮流趋势，店里还顺势推出了抹茶奶豆腐、樱花奶豆腐、芋泥麻薯等甜品，主打一个相机“吃”了好出片，客人吃了甜蜜蜜。
入秋时节，正是闲逛古城，体验江南生活的季节。最近的周末，十全街上游客如织，这家独具格调的精品苏式面馆，为每一位向往雅致的市民游客准备着一片“蟹天蟹地”。
记者 | 陈佳慧
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本期编辑：乐妤
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