网红小家电，打工人不伺候了

百科 2024-12-03 11:46 江苏

漏进小家电里的油渍与它美丽的外貌互为表里，有人仍愿意为颜值买单，也有人看清了这类颜值小家电不那么实用的本质，选择断舍离。

厨房里的“美丽废物”

只需早起十分钟，就能收获一顿自制精致早餐。诱惑挺大。在北京工作的赵濛，曾热衷于使用轻食机，为自己做早饭。两片吐司，一枚鸡蛋，再加上一片芝士或者火腿，将这些食材放在轻食机中依次按压，一份健康的三明治就做好了，香喷喷。

最重要的是，她觉得轻食机的颜值很高，和冒着热气儿的食物放在一起拍照，“相当出片”。

这是一款BRUNO的迷你轻食机，天青色的外壳上印着白色的姆明印花。2020年，男友买下它，作为生日礼物送给赵濛，擅长动手做饭的她相当受用。她立即研究起花样百出的食谱，琢磨着每天不重样地开启新的一天。

赵濛的BRUNO轻食机。图 / 讲述者提供

这份热情没能持续多久。尤其到了年末，赵濛的工作愈发忙碌，早上自己做饭固然享受，但身体里挥之不去的疲惫，还是将她按在床上，老老实实地多睡十分钟。

闲置半年后，赵濛擦拭掉轻食机上的一层灰，想拿出来做一顿早饭，却发现机器无法启动了，“漂亮宝贝不干了”。由于过了保修期，赵濛只能认了，想着之后再维修。就这样，四年间，这台轻食机跟着她搬了三次家，却再没上岗。

在吉林长春生活的周琦琦，也一度入坑了颜值小家电。最开始，她相中了摩飞一款蓝色的多功能料理机，后来陆陆续续把同为蓝色系的破壁机、绞肉机、干果机和多功能菜板，一站配齐。

周琦琦购买它们的本意，是为了给家里的两只大型犬制作零食，但这些漂亮机器的工作效率实在闹心。比如干果机，一旦启动后制作所需时间动辄一天以上，虽然小家电都有合格的质检报告，但机器一旦运转久了，周琦琦还是会担心过热不安全。到了烘干那一步，它还会发出不合时宜的嗡鸣声，吵得她脑壳疼不说，还会担心出租屋的隔音效果，会不会影响邻居。只用了一次，她就不敢用了。

破壁机的声音也令周琦琦十分意外。她将泡了一整晚的豆子倒进杯中，准备打一杯豆浆，不一会儿，破壁机发出了堪比楼上装修打电钻的声响。她想不通，豆子经过一晚上的浸泡，手轻轻一捏就碎了，为什么还会整出这么大的动静。

颜值也曾是李雨挑选小家电的准则之一，但她还看重别的东西。

2020年，还在上学的她只身一人来北京实习，在北四环租了一间十平方米的次卧，离厨房有些距离。主卧住着一对夫妻，为了不想每次去厨房都经过别人的卧室，她决定买一个电锅放在自己的房间，可以随时煮些简单的食物。

李雨在电商平台相中了小熊电器的一款多功能电煮锅，米白色的底壳托着不锈钢的锅身，还附带一个蒸笼，支持蒸、煮、涮、加热等多个功能。详情介绍里一句“足够一人吃饱”让李雨很心动，而这么一个小锅的价格只有89.9元。

小熊电器网店所展示的「多功能电煮锅」商品图。图 / 小熊电器旗舰店

虽然这款锅只有“小火”和“大火”两档旋钮，无法操作复杂食谱，但李雨也觉得够用了。她最常用它蒸玉米，每次看到玻璃盖子里冒出的水蒸气，它就觉得自己在北京的生活也跟着热乎起来了。在那之后，她又陆续购买了小熊的挂烫机、烧水壶和加湿器，单价都在百元左右，对初入职场的打工人比较友好。

过去几年间，颜值小家电一度成为家电领域的“当红炸子鸡”，收获了一众年轻打工人的青睐。肉眼可见的红利，吸引着美的、格力等大家电头部品牌，纷纷加码小家电。但到了今年，冲在前头的品牌们，速度却慢了下来。

小熊电器公布的最新财报显示，2024年前三季度，公司营业收入31.39亿元，同比下降5.4%，归母净利润为1.8亿元，同比下降42.91%。

同样在今年前三季度利润下降的，还有小家电赛道头部品牌、以养生壶为主打产品的北鼎股份。根据北鼎股份三季报，公司营业收入为5.06亿元，同比增长7.19%，但归母净利润为3888.18万元，同比下降25.74%。

在刚刚过去的双11中，小熊、北鼎、摩飞等品牌都没有公布战报。翻开天猫双11周期品牌成交榜，小家电品牌排在前三名的分别为追觅、美的和戴森，上述颜值小家电品牌均未登上前十榜单。

短暂的甜蜜期后，如今，颜值小家电成了年轻人口中的“美丽废物”，很多人是偶然刷到广告才想起来，家里某个角落还放着几口颜色鲜亮的锅，一尝试就翻车的酸奶机，和煮一只蛋太费事、煮一锅蛋吃不完的煮蛋器。

鸡蛋是不少打工人的早餐首选食材，也是小家电品牌们盯紧的对象，各式煮蛋器、蒸蛋器、煎蛋机，层出不穷。但就是看上去最简单的煮蛋，也能翻车。有网友揭开煮蛋器的盖子，发现几颗鸡蛋并排“口吐白沫”。有的还没来得及揭盖，就听到“砰”地一声，蛋没熟就已经碎了。

网友们在社交平台上分享自己煮蛋翻车的经历。图 / 小红书截图

帖子下面，热心的“煮蛋受害者”们开始互助解答：鸡蛋炸开的，注意放进去的时候不要附着水滴；吐白沫的，可以提前将蛋壳扎个小孔透气。网友@C柚感概：“我买它就是为了方便，结果一点不方便，还是家里的电饭煲好用。”

在二手交易平台闲鱼上，各式颜值小家电打折转卖的帖子比比皆是。有卖家自嘲说：“卖的人比买的人多得多。”也有不少买家趁低价入场，“又去捡垃圾了”，配图是一款用50元拿下的空气炸锅。2021年，闲鱼评出过“年度十大‘无用’商品”，空气炸锅、卷发棒和早餐机等小家电荣登前五名。

大批量炮制“理想生活”

上个月，赵濛刚搬了新家，她特意将轻食机摆放在厨房的显眼位置，提醒自己找维修点，把这个“美丽废物”修好。

她推测，机器坏掉的原因和难以清洗有关。由于轻食机是扣压式的，赵濛发现，无论煎蛋时多小心，也会有油溅到缝隙里，顺着漏到机器内部，很难洗净。

漏进小家电里的油渍与它美丽的外貌互为表里，有人仍愿意为颜值买单，也有人看清了这类颜值小家电不那么实用的本质，选择断舍离。但不可否认的是，它们曾经给年轻的打工人，批量炮制出“理想生活”的图景。

之所以会被小家电吸引，和周琦琦曾在俄罗斯的留学经验相关。2017年，刚刚20岁的她前往伊尔库茨克学习，宿舍里都是和她年纪相仿的华人学生。为了能吃上一口满怀乡愁的饭菜，她们从中国城买了个价值3000元人民币的电饭煲——因为当地人没有吃大米饭的习惯，电饭煲堪称奢侈品。

小型锅具，是不少独居打工人的首选。图 / pixabay

除了电饭煲，她们还买了一个不知名品牌的小电锅。一次，周琦琦和宿舍三四个同学一起开伙，用这个电锅涮了一顿火锅，没想到就是它最后一次效力。

席间，小电锅咕嘟着烧开了的汤，新鲜的肉片和蔬菜在锅中摇晃，突然，一缕异样的白烟从小电锅底部的白铁皮处升起，还混杂着一丝糊味。周琦琦和室友立刻拔了电源，火锅是涮不成了，只能把底座拧开拆除，另起一锅盛水放到灶上煮肉片。

后来到了春节假期，周琦琦趁着回东北老家的机会，特地网购了电锅、蒸蛋器，背回伊尔库茨克。她还带过去一款小熊的酸奶机，仅需几十块人民币，想着能用当地优质的奶源制作新鲜酸奶，“性价比极高”。自从国外的宿舍有了它们，周琦琦明显感觉读书的幸福感倍增，最起码每天上课前可以吃上热乎的早饭，不用再啃干巴巴的面包。

酸奶机是小熊推出的第一个“爆品”。早在十多年前，小熊电器的创始人李一峰就瞄准了小家电领域。那时，国内家电行业的市场份额，大多已经被海尔、美的、格力等巨头占据，闯入洗衣机、空调和冰箱等品类，也没有出头的机会。

但一些高端小众的小家电，还是一片蓝海。国外品牌动辄大几百块人民币一台的酸奶机，给了小熊把价格打下来的机会。第一批2000台酸奶机迅速售罄，紧接着，小熊又收到第二批10万台的订单，积攒下原始用户。

事实上，酸奶机的工作逻辑并不复杂，只要给牛奶提供一个恒温的装置，放入发酵剂，就能使其变身为酸奶。与市面上多种多样的加糖酸奶相比，热爱自制酸奶的用户认为自制食品更健康，即便发酵剂不小心放多了，过于酸的口味也可以用“纯正”掩盖过去。

制作酸奶。图 / Pexels

切中功能需求后，小熊还迅速捕捉到特定用户的需求，给“理想生活”打上一层柔光滤镜。周琦琦后来总结，那一堆小家电吸引她的重要原因就是颜值，除了派得上用场，还要漂亮、精致才行。2018年，小熊电器提出了“萌经济”的概念，将自家产品定位“萌家电”，通过迷你、可爱的款式，以及和不少动漫IP的联名，试图提升产品吸引力。

两年后疫情来袭，宅家下厨的年轻人越来越多，颜值小家电们的销量也跟着蹭蹭上涨。这一时期，社交平台上出现了一批带货摩飞产品的自媒体博主，他们有的深耕家居赛道，有的专门做吃播，同一款多功能料理锅，像接力棒一样出现在不同的场景，火锅、烤肉、蒸包子样样全能。

那一年，也是周琦琦和男友合住的第一年，她开始有了对家的想象，多功能料理锅适时击中了她。在博主们干净、整洁的厨房，长方形的锅做出了各种各样的美食，在动情的BGM里，她觉得再颠簸的生活都能被家里的这股热气治愈。同居没多久，她就斥资一千多元买下这款锅，还另外配了制作章鱼小丸子和牛肉饼的烤盘。

几年间，周琦琦积攒的摩飞电器家族。图 / 讲述者提供

博主达人们的短视频和直播间，成了那一时期，小家电品牌的必争之地。但营销战争如火如荼的同时，只有业内人士才知道，颜值小家电竞争的门槛究竟有多低。

我们的好朋友【每日人物】发现，小家电的入场门槛低，还拉动了一众头部电器大厂纷纷卷入赛道，试图补全自家的传统小家电版图。

但今年双十一，各家品牌都选择了不公开战报，销量也有明显下滑，小家电为什么会走入如此境地？国产小家电的出路到底在哪？关注【每日人物】，回复“小家电”，即可查看全文。

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