相对于其他二战参战国而言，中国的军队在战场上的伙食远远低于其他国家的水平，因为我们抗战之前，就处于一个四分五裂的状态，到处都在打仗，既没有充足的工业化进行支撑，也没有其他国家准备那么充分，就开始上前线对敌，因此中国军队在战场上的伙食是相当低的，虽然国民党政府定制了军队伙食标准，但是由于国民党贪腐横行，克扣军饷，导致士兵们食不果腹，甚至国军的嫡系部队都吃不饱。
吃饭的抗日战士
不过相对于国民党的贪腐，共产党的军队可以保证上下一心，吃的方面能保证士兵吃饱，甚至偶尔会餐改善伙食，可以说很少就精气神的部队了！
国民党伙食
1935年定制的陆军战时伙食标准
士兵每日伙食标准：大米1.5斤、罐头肉4两、干菜2两、咸菜2两、食盐3钱、酱油4钱
这些标准看起来很丰富，但实际上却没有执行，只是一个明面上的标准，实际上一开始国军普通士兵的主食分配为每人一天9两米，但也仅仅只是主食，至于其他副食比如肉、蔬菜之类的是没有的，如果运气好的话，国军炊事员可以买到青菜萝卜熬成汤，如果没有，那么只能是咸菜汤配干饭，甚至最后连咸菜汤没有，只能以盐水泡饭果腹！
盛大锅饭的国军士兵
到了后期，甚至一天9两米都无法保证了，国军士兵一天只能吃两顿饭，上下午各一顿饭，只有老蒋最为重视的机械化部队第五军才能一天三顿饭！
吃饭的国军
八宝饭
所谓八宝饭，不是八种材料做成的美食，而是国军士兵吐槽自己的伙食“材料”众多，这里的八宝饭中，不仅有发霉的米，还有各种沙子、石子、粗糠、稻壳、稗子、老鼠屎和小虫子等等混在在一起的“杂粮米饭”，且没有任何的副食。
围着吃饭的国军
应急伙食
因为战事比较紧张，一般军队都会配备应急伙食，而国军的应急伙食则是非常的简单，不像其他国家的各种罐头，而是杂粮大饼以及炒面，战事紧张的时候，靠随时携带的盐，就着大饼和一撮炒面，就可以当成一顿饭！
不过应急口粮只能携带两三天的量，剩下的只能靠炊事员冒着枪林弹雨送上前线，白天战事激烈，只能靠黄昏的时候送上去，运气好，前线的战士可能一天吃上一顿饭，如果运气不好，那么只能饿着肚子继续战斗，或者吃坏了一两天才能送上来的伙食！
骨瘦如柴的国军士兵
贪腐横行
由于国民党贪腐横行，军队中的腐败更加恶化了士兵们的基本生存，基本的生存物资都很匮乏，士兵们的行头通常就是一支中正式的步枪和一套都没法换洗的军服，虽然国外进行了援助，但援助的物资基本分发不到士兵的身上，军需官会和一些长官倒卖物资，将各种物资投放在市场上倒卖赚钱，导致国民党大部分的军队都骨瘦如柴，毫无精气神，至于军饷，克扣更是常见！
长期营养不良的国军士兵
1945年的标准
鉴于中国军队长期缺乏营养，骨瘦如柴，严重影响了战斗力，美国营养学家为老蒋制定了新的标准，用以改善军队的伙食！
1945年新标准：大米850克、蔬菜340克、大豆70克、花生35克、肉类35克、植物油30克、盐10克、燃料900克。
虽然蒋介石批准了这个新的标准，但鉴于国民党长期一贯的军队腐败，没有执行下去！
中共部队伙食
和国军相比，中共的伙食上要好不少，且有一套自己的标准，且中共的统帅和士兵都可以一起同甘共苦，尤其是在后方，虽然皖南事变后，国民党不在发饷，但我们通过大生产的活动，生产不少物资供应了战士，虽然偶尔遭遇自然灾害，但士兵们不至于饿肚子。在延安，一般的伙食标准为小米饭、白菜汤等等，偶尔还能会餐改善伙食！
会餐的八路军战士
一般伙食内容
新四军：大米、蔬菜、猪肉、鸡蛋
八路军：小米、蔬菜、猪肉、南瓜、土豆
（以上只做参考）
伙食费用
虽然没有固定的伙食内容标准，但八路军依旧制定了伙食费的标准，根据不同的情况进行使用！
普通人员：0.12元/天
轻伤人员：0.17元/天
重伤病员：0.27元/天
特别病重人员：0.44元/天
教职人员：0.14元/天
注：特别重伤病员所需营养用餐，审查小组临时按具体情形决定，不受上列限制
准备做饭的炊事员
粮食
1、战斗部队每人每天小米一斤八两
2、团级起、司政、拱卫以及各种非战斗机关部队每人每天小米一斤六两
注：杂粮麦子照折合标准计算
食盐：海盐三钱/天/人（硝盐发四钱五分，黄盐四钱，海盐硝盐夹杂者三钱五分）
林彪接待外国人员聚餐画面
其他部队
除了八路军、新四军以及国军以外，境内还有其他的部队，其伙食标准不一，但也可以窥见一斑！
汪伪政府：米饭、蔬菜，肉类、萝卜干
马步芳军队：主食杂粮饭，辅以地瓜、熏肉干、面饼、罐头（马步芳建过罐头厂，所以高级军官会有罐头）
盛世才军队：主食为米饭或拌面，辅以馕、丸子汤、肉干
伪蒙疆国：主食为炒面、窝窝头，辅以肉类、菜叶汤
西藏军队：主食为土巴(肉、野菜混在一起)辅以奶渣
远征军：米饭、罐头、猪牛肉、面包、饼干、茶叶、牛奶（高级军官）
吃饭的远征军战士
伪满洲国：高梁饭和大白菜，辅以大豆、猪肉，每个星期一次有鱼和鸡鸭，还有日本援助的饼干和糖果
这些就是中国军队的二战时期的口粮了，整个抗战期间，其实我们都是饿着肚子和敌人作战，而国军，不仅在前线抵御炮火，后方更有各种贪污腐败吸血，非常之艰难，因此抗战的胜利真的来之不易！
