【健康科普】饮食有度“胃”自在,蛇年“肠”享好状态

健康   2025-02-02 09:14   山东  

一年一度的新春佳节,处处洋溢着浓厚的节日氛围。春节期间,家人团聚,走亲访友,共享盛宴,把酒言欢,其乐融融。然而,很多人在享受“大餐”的同时,却忽视了饮食不节对肠胃造成的负担,这不仅可能影响节日体验,还可能危害身体健康。那么,如何才能健康地度过春节长假呢?



春节期间怎么吃更健康?


春节聚会频繁、应酬不断,如何才能吃得健康?关键在“度”。中医讲究的是平衡,追求“阴平阳秘”,清楚自己能吃多少、适合吃什么。以下几点建议,帮助大家在享受春节美食的同时,也能保持肠胃健康:
(1)均衡膳食:尽量保证每餐都有蛋白质、蔬菜和适量的主食。多吃鱼、肉、蛋、豆制品等富含蛋白质的食物,同时摄入足够的蔬菜和水果。



(2)适量为主:节日期间的餐桌上往往美食众多,要注意控制食量,避免暴饮暴食。

(3)低脂低糖:尽量减少油脂和高糖食物的摄入,可以选择清蒸、炖、煮等烹饪方法,减少油炸和烧烤。

(4)适量多喝水:春节期间容易摄入过多的盐分和酒精,因此要多喝水,帮助身体代谢。


(5)粗细搭配:主食尽量选择一些粗粮,如糙米、玉米、红薯等,这些食物中的膳食纤维有助于消化。

(6)控制饮酒:春节期间聚会较多,饮酒要适量,不空腹饮酒,不混酒喝,不劝酒,避免酒精对身体造成伤害。

(7)警惕食物过敏:在尝试新的食物时要注意是否有过敏反应,尤其是海鲜等容易引起过敏的食物。


中医养生怎么过年呢?


过年期间,巧用“药食同源”理念,可以有效调养身体。以下生活中常见的食物与药膳,既能消积化食、减轻胃肠负担,又能毫无顾虑地享受美食,轻松实现健康养生。



药食同源食材



山楂:有助于消食化积(擅长肉食)。适合做成果脯或煮粥食用。

鸡内金:消积滞,健脾胃(擅长米面食积滞)。可以做成汤品。

陈皮:理气燥湿。可以和普洱茶同泡,也可以煮粥。




药膳推荐


药膳茶饮

冰糖山楂茶

材料:冰糖适量、山楂干10g(1人份)。

做法:将山楂干洗净后放入锅中,加入300至400毫升的清水,烧开后,再转小火继续煎至100至150毫升,加入适量冰糖再煮5分钟;关火,出锅。

药膳汤品

鸡内金瘦肉汤

材料:鸡内金3g、生姜2-3片、瘦肉100g(1人份)。

做法:瘦肉剁成肉末;鸡内金磨粉;以上食材全部放入炖盅,加入适量清水,炖45分钟,加入少量食盐即可。


药膳粥品

陈皮生姜瘦肉粥

材料:陈皮5g、生姜3片、瘦肉50g、大米50g(1人份)。

做法:将陈皮、生姜用温水洗一洗备用,瘦肉切片腌制备用,大米洗净后用水泡30分钟;在锅中加入陈皮、生姜、大米和适量的清水,大火煮开后小火煎20—30分钟左右;再加入瘦肉煮15分钟,加盐调味即可。

通过以上药食同源的方法,我们可以在享受节日气氛的同时,也可以兼顾身体健康,度过一个温馨又养生的新年。


什么消化疾病容易发作?

如何改善?



消化不良、急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎、痛风等疾病都是春节期间常见的消化系统疾病,它们和我们的饮食有很大关系,多在暴饮暴食之后发生。



当发生消化系统不适时,中医可以起到改善作用。

(1)消化不良的腹胀,我们可以通过按摩腹部,从右下腹到左下腹部顺时针方向按摩,其实就是顺着结肠的走向按摩,可以帮助排气。

(2)上腹部不适,我们也可以按摩中脘穴(位于上腹部,前正中线上,当脐中上4寸)改善。

(3)大便偏硬,我们可以吃一点核桃(每天1-2个为宜),可以润肠通便。

(4)吃了生冷的东西导致的腹部不适,我们可以做腹部热敷(吴茱萸250g做成布袋封包,加热后使用)、艾灸神阙穴(肚脐)等。

平时还可以备一些常用的中成药在家里,比如保和丸、健脾开胃饮、祛湿消滞颗粒用来治疗消化不良;藿香正气丸用来治疗寒湿型的呕吐、腹泻;黄连素片(蚕豆病者慎用)用来治疗湿热型腹泻等。一般比较轻微的都可以自行缓解。如果不能缓解,建议及时找医生就诊。


什么情况下应该及时就医呢?



按照中国的传统文化,春节是新年伊始,人们通常会避免在这一期间就医,以免不吉利。然而,以下几种情况下,即使是春节期间,也不要讳疾忌医,需要及时就医:
(1)如果出现持续性的腹痛腹泻,或者原有的症状突然加重,且通过家庭简易治疗无法缓解,应当及时就医。
(2)出现黑便、便血、呕血,这时考虑存在消化道出血情况,应当及时就医。
(3)出现消化道症状并伴有发热,特别是儿童和老年人,应当尽快就医,以排除可能的重症疾病。
编辑:曹希平
审核:张驰
来源:健康教育

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