焦耳趣闻:乡村酿酒师兼物理学家,以实验才华叩响科学院之门

文化   2024-10-11 18:03   北京  

詹姆斯·普雷斯科特·焦耳,1818年诞生,自幼在缺乏正规教育的环境下,跟随身为酿酒师的父亲学习酿造啤酒的技艺。直至16岁,经由他人引荐,他得以师从著名化学家道尔顿,并进入曼彻斯特大学深造。然而,毕业后的他选择回归家族啤酒厂,继续投身劳动。

尽管出身平凡,焦耳却对科学,尤其是电学抱有浓厚兴趣。他与兄长一同进行电学实验,甚至尝试以彼此及他人为对象进行“电击”。随着对电学的深入了解,焦耳萌生了以新兴电动机替代啤酒厂传统蒸汽机的念头,并成功组装出电池驱动的“电磁机”,一时引起关注。然而,由于当时电动机依赖昂贵的锌制电池,替换蒸汽机的计划未能如愿。

面对挫折,焦耳并未气馁,转而投身电热转换的研究。通过反复实验,他将通电线圈置于装水的试管中,发现了电热转换的数学关系,并总结出著名的焦耳定律。1840年12月,他在英国皇家学会上宣读了相关论文,却遭到“学术权威”的轻视,认为他不过是乡下的“业余爱好者”。直至两年后,俄国物理学家愣次独立发现这一数学关系,该定律才被广泛接受,因此也被称为“焦耳-愣次定律”。

焦耳坚韧不拔,继续深入研究,成功计算出“热功当量”。1845年,他携带实验器材参加剑桥学术会议,演示实验并阐述理论:“自然界的力是守恒的,机械力的消耗总能转化为相应的热量。”然而,他的观点却遭到包括法拉第在内的众多学者的质疑。尽管如此,台下的开尔文日后却成为他的重要支持者。

当时,关于热的认识存在主流学说“热质说”,认为热是一种物质。开尔文起初也支持这一学说,对焦耳的研究持否定态度。然而,随着焦耳不断精确测量热功当量,并在牛津科学集会上与开尔文展开激烈辩论,开尔文开始重新审视焦耳的理论。

焦耳的研究成果逐渐获得社会认可,并于1850年当选为英国皇家学会会员。此后,他继续深入研究,与开尔文开展合作,共同发现“焦耳-汤姆孙”效应,并完成了能量转化和守恒定律的精确描述,否定了制造“永动机”的可能,为科学的发展指明了方向。

焦耳的故事,是一部从乡下“野小子”到科学巨匠的励志传奇!


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