牛奶虽好，但饮用要适度。《中国居民膳食指南》（2022年）建议，成人每天应摄入300克-500克牛奶或相当量的乳制品。但是牛奶需要在合理范围内每日饮用，不可以当成水随意喝，可以适量多喝一点，但最好控制在500克以内。喝奶虽重要，但膳食均衡也很重要。
秋季燥热，担心喝奶上火？牛奶中含有免疫球蛋白、维生素、矿物质等营养成分，这些成分不会导致上火。相反，喝牛奶还可以补充水分，补充营养，好处多多，大家可以放心饮用。
牛奶中的活性蛋白、维生素等营养成分不耐高温，加热时间过长、温度过高会使牛奶的营养价值流失。也就是说，牛奶可以加热，但一定要控制好温度，60℃以内为宜，不需要煮沸，建议隔水加热。
牛奶每日三问
你做到了吗？
