白露是“二十四节气”中的第15个节气，时至白露，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。
中国古人根据对大自然的观察，将白露分为三候:“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”意思是说这个节气，鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。
这几天微风拂过，空气中多了些许清凉，夏日的炎热逐渐消散。“白露”悄然来到。白露时节多秋燥，饮食应当以健脾润燥为主，生活在杭州运河边的老船工都十分喜爱在茶馆喝一碗“白露茶”。
此时的茶树经过夏季的酷热，在白露时节生长的极好。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。在茶中放一把青豆、笋干、腌渍过的陈皮，喝起来真是别有一番味道。
画家吴理人先生在他的《运河杭州二十四节气》中的“白露”就有描绘该场景。茶馆里形形色色的人们围坐八仙桌，有兜售物品的，有相互攀谈的，大家你一言我一语整个茶馆人声鼎沸，好不热闹。大家都大碗喝茶，耐泡的“白露茶”去了秋燥且便宜，十分受老百姓喜欢。
邻里间的事，茶馆就是最大的传播口，家长里短，有评议有争论，人人都是主角，个个都是听客。不冷场，没主题，聊到哪算哪。茶馆的传播力比当时的新闻还快，还更“活灵活现”。
茶馆是杭州民众生活中不变的装饰，在吴理人先生的《钱塘里巷风情》一书里，对“茶馆”有了更多的描绘。
画作真切地记录了画家的童年记忆。窗外探脑袋的小孩正是他，看他认真地听着里面的大人“讲大书”。他也爱看大人下棋，回家抱着棋谱学习。
画家童年的美好过往藏在画作中，这或许就是为什么在白露这个时节会选取“茶馆”这个元素。画家向人们诉说着一个时代下人们的一种生活面貌以及他童年最幸福的时光。
白露民俗 · 收清露
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时以盘收取，煎如饸，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。
白露民俗 · 白露米酒
白露时节开始收获，谚语云:“处暑高梁白露谷”。浙江一带乡间，每年白露一到，家家皆用谷物酿酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
白露民俗 · 采十白
在浙江等地区，民间有“采十白”的习俗。人们抓住白露节气这一天，去田野间采集“十样白”，也有“三样白”的说法，然后拿来烹制草药等，以达到滋补身体、祛除风气的效用。“十样白”指的是十种带“白”字的中草药，如白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲子、白茅根、白山药、百合、白茯苓和白晒参等，以期与“白露”的形名相应。
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来源 | 桥西运营单元 拱墅文创
责编 | 小运哥
编审 | 丁大未
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