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精准确定风险点 全面落实《食品安全风险管控清单》-----固原市组织召开食品生产企业《食品安全风险管控清单》解读和宣贯培训会

文摘   2024-10-16 17:39   宁夏  
10月15日，固原市市场监管局结合食品安全宣传周活动，组织召开了市辖区食品生产企业《食品安全风险管控清单》解读和宣贯专题培训会。

此次培训重点对食品生产企业风险控制环节、风险点、风险描述、管控措施、管控频次以及相关责任人的责任等进行详细讲解，并将总局《食品安全风险管控清单》目录细化到每一类产品，通过建立二维码，方便企业扫码查询，帮助企业制定切合实际的风险管控清单，进一步融入企业日常管理，更好落实食品生产日管控工作，定期开展风险防控清单隐患评估，动态调整和完善风险管控清单内容，防止执行过程中出现“模板化”“走过场”现象的发生，切实将食品生产过程风险隐患消除在萌芽状态。

培训会上，参加培训的企业就风险管控清单内容进行了交流互动，并针对企业在执行过程中存在的疑难问题进行了深入探讨，进一步明确了企业是食品安全风险防控的主体责任。

下一步，固原市将统筹全市食品生产企业，做好政策解读和宣传贯彻工作，进一步指导企业分析研判食品安全风险点，完善适合企业的风险管控清单，对照企业风险开展常态化日常监管工作。

会议还就优化预包装食品生产日期和保质期标签标识、企业内部举报人举报奖励办法有关公告进行了宣传讲解。

供稿：食品生产科
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    责编：杨伟     监制：杜彦远     




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固原市市场监督管理局
消费者消费警示、产品质量信息发布、法律法规解读，12315投诉举报等。
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