10月30日至31日，2024年江苏省养老服务机构老年人营养餐大赛在风景如画的古城苏州圆满举行。来自全省各设区市及省本级的15支代表队，60名选手汇聚一堂，共赴这场味觉与健康的盛宴。金陵天泉湖翡翠园餐厅的皇静同志，作为淮安市代表队的参赛选手，不仅助力团队荣获大赛二等奖，更以个人出色的表现取得三等奖的成绩。
本次大赛作为我省养老服务领域的一项重要赛事，规格高、参与广泛、技能精湛、影响深远。以“苏适养老，舒心助餐”为主题，大赛聚焦于老年人餐饮的营养均衡、搭配合理、口味适宜及价格亲民，全面考核养老服务机构厨师对老年人营养餐理念的理解与技能掌握，赛事分为个人赛与团体赛两大板块。
赛场上，各式各样的新鲜食材在厨师们的精湛技艺下，化身为老年人“舌尖上的幸福”。参赛选手们各显神通，用一道道色香味俱全、富有创意的适老菜品，展现了全省各地饮食文化的独特韵味，同时也传递出对老年人的深切关怀与养老服务的温馨氛围。金陵天泉湖的皇静选手，其精心设计的老年人营养套餐——金汤鲈鱼卷、白玉嫩虾仁、爽脆田园蔬、高汤萝卜菊、五谷杂粮饭及缤纷水果盘，凭借其巧妙的构思与精湛的厨艺，赢得了评委与观众的一致好评，荣获个人三等奖。
每一道菜，不仅是味蕾的享受，更是对长者生活的美好承诺。金陵天泉湖翡翠园餐厅始终坚持以服务质量为核心，坚守菜品质量，坚持现场烹饪，拒绝预制菜品，确保业主的饮食安全与健康，这些举措赢得了广大业主的广泛赞誉。翡翠园餐厅将继续致力于菜品的创新与改良，不断提升服务水平，让每一位业主在享受“舌尖美味”的同时，更能感受到“家”一般的温馨与幸福。
文章来源：金陵天泉湖养老分公司
图片来源：江苏省养老服务机构老年人营养餐大赛组委会
编辑：沈飞
审核：吕伟、齐为春
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