10款日本特色美食
文摘
2024-08-10 19:35
日本
一提到日本料理，很多人首先想到的可能就是寿司、拉面、刺身。不过，其他一些小吃与美食同样值得一试！今天旅人就为大家推荐10款日本传统美食，一起来看看吧。铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点。更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物机器猫的最爱食品。鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。和果子，也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的青睐。1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫，形成了长崎蛋糕的独特滋味。来自关西的小吃，虽然现在的中国也是随处可见，但那味道就很山寨了，有些里头连章鱼肉都没有。真正的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、章鱼肉Q弹、味美价廉，是日本家喻户晓的国粹小吃。天妇罗是一种最早源自葡萄牙，经过日本人改造的油炸料理。一般指的是炸虾，但也可以炸鱼类、贝类、鱿鱼或蔬菜。这是一种具有北海道独特风味的鲑鱼料理，它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。在寒冷的天，来一份热气腾腾的关东煮最好不过了。以萝卜、魔芋丝、笋加一份丸子组成的是最传统的。乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食，热食两种，冷荞麦面主要在夏季食用，有「ざるそば」（笊篱荞麦面），「もりそば」（蒸笼荞麦面），热食荞麦面有「かけそば」（清汤荞麦面）等。
