初冬
正是番薯的收获季节
11月18日
在仙村镇竹园村荔枝岛
一台大型机械走过一陇一陇番薯地
多名村民在翻松的泥土中
揪出一簇簇紫红色的果实
抖一抖泥土
便得到表皮干净、外形美观的
“一点红”番薯
竹园“一点红”番薯采挖期
持续至来年2月
刚开挖
客户已到田间地头看货、下定
目前，竹园“一点红”番薯
大部分已被老客户预订
深受市场欢迎
竹园村种植户阮润波说
受天气影响
今年“一点红”番薯种植面积略微下降
商品番薯亩产约1500公斤
每公斤零售价在8元至12元之间
采挖期预计持续至2025年2月
在机械略铲过番薯两旁泥土后
阿姨们徒手一拔就能拔出一串番薯
又或徒手挖土
也能轻松挖出番薯
一方水土养一方“薯”
竹园村荔枝岛被西福河和东江支流环绕
潮起潮落
形成七分沙、三分泥的土壤
十分适宜番薯种植
出产的“一点红”番薯外形美观、肉质细腻，含有9种氨基酸和胡萝卜素；
紫色素、绿原酸、多种维生素，硒、碘、铜、铁、锌等矿物质微量元素比普通品种番薯多，有些微量元素甚至是普通品种番薯的数倍；
口感比白心番薯更好，肉质细滑、甜糯的味道更具风味。
深受珠三角市场欢迎
赋能乡村振兴
目前大规模种植的“一点红”番薯
是村民在2004年从香港引种回到竹园村的
记者从前来地头看番薯品质
的南沙客户李先生口中得知
他采购回去的“一点红”番薯
除了在珠三角城市销售后
部分还销往香港
我连续两年都来竹园村采购番薯，今天预定3000公斤，部分在本地销售，部分是卖给香港客户的。这些番薯到香港后，会以份作为单位进行零售。
为保证品质
阮润波全部使用有机肥种植
且采用分批种植和销售模式
每个批次的“一点红”番薯收获数万斤
进入秋季后，降雨少
今年番薯更加可口、香糯
喜欢吃甜的客户
购买后可适当保存一周后再食用
虽然番薯还没挖出但阮润波
已收到不少老客户的订单
除了常规大批量老客户外，今年还吸引不少电商主播前来考察、商谈合作，未来将竹园“一点红”番薯卖到全国，赋能乡村振兴。
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编辑：黄艳枫
审校：曹剑萍
值班主编：黄家荣
终审：王戟
增城区融媒体中心出品
