根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将区市场监管局12月份开展的本区食品安全监督抽检相关信息公布如下：
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大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食用大肠菌群超标严重的食品，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康。餐饮具中检出大肠菌群超标的原因，可能是受到了人员、工器具等污染，还可能是消毒灭菌工艺杀菌不彻底。
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供稿：食品协调科、食品生产科、食品经营科
责编：办公室
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根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将区市场监管局12月份开展的本区食品安全监督抽检相关信息公布如下：
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大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食用大肠菌群超标严重的食品，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康。餐饮具中检出大肠菌群超标的原因，可能是受到了人员、工器具等污染，还可能是消毒灭菌工艺杀菌不彻底。
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