遍野都绿透了，把河水映得红艳艳的
风吹到我们的身上，我觉得自己在长大
一年春好处，最撩人的不过那一口鲜嫩！
《小森林》中的春日滋味
春天很短，只此春食。此刻，给你呢喃的肚子，捎上半斤的鲜嫩春色吧，尝尝这些跨越山海的鲜嫩，春季限定的珍馐。
春天的野菜，是春日里的第一口鲜，江南各地春天里的“绿野仙踪”正在上演。马兰头、荠菜、蕨菜、香椿……水煮、素炒、凉拌各有滋味。
“凡野菜，都有一种园种的蔬菜所缺少的清香”，也难怪汪曾祺先生也对故乡的野菜念念不忘。
青饼和青团一样，都是独属于四月的春之味，但相较于青团，青饼仅在浙江舟山一带较为流行。青饼之“青”，青于野菜，马兰头、荠菜、艾草等都可青饼赋予浓郁的“青”香，一口咬下，满嘴清甜软糯。
春日之鲜，鲜于春笋。春日当时，春笋旺发，其肉质鲜嫩，洁白如玉，清香纯正，在我国民间有“素食第一品”的美誉，更有“吃过春笋，才知春之味”之说。
这是来自春天的礼物，无论挖采还是烹饪的时间，都要赶早，一旦错过，它们可就毫不留情地“长大了”！
春日吃春卷，是中国民间的传统习俗。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗，称为“咬春”，表示迎接春天之意。
身处江南，处处有春可卷，把春日之鲜，卷进这一口里。吃一口为春天独创的食物，仿若就能将希望留在腹中，留在心里。
桃花流水鳜鱼肥，层次分明鲜香味。此时的鳜鱼，甚是肥美。还是汪曾祺先生，不惜笔墨，对鳜鱼做了“刺少，肉厚。蒜瓣肉。肉细，嫩，鲜”的评价。
春日里吃上那一口既臭又香的臭鳜鱼，紧实鲜嫩、滋味满溢，足以慰藉口腹。
春日三事：赏花、踏青、品春茗。春茶，是一种与春日时序最为应和的风物。品得春茶一口鲜，胜过人间四月天，这一口明前、雨前的茶汤里，藏着煦柔的春水、山涧的清风。
“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，以花入馔，在中国历代饮食文化中呈现小而美的雅致一面。
古人吃花，其实是审美和心灵的慰藉，以美好的花入素朴的食物中，也体现了饮食者对味觉和精神的双重诉求。
梅子青时，岁月酿酒。在短暂春日的尾声，梅子迎来了青翠之时。
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我实在不知道还有什么气味
能像刚刈下的青草那样让人联想起开始：
清晨，童年，春天
