首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

一盘下肚，男子急性肝衰竭！这道菜很多人都爱吃…

百科 2024-11-08 16:48 北京

更多精彩，请点击上方蓝字关注我们！

平常的一天

吃顿饭都能吃出肝炎？

有时候病毒降临

真的让人猝不及防！

一盘爆炒猪肝下肚

男子确诊戊肝

近期，南京市第一医院感染性疾病科收治了一位因食用猪肝而感染戊肝的患者。

据悉，67岁的袁大爷平日里爱吃滑嫩Q弹的爆炒猪肝。前些天，他在家中照例大快朵颐吃了一大盘，“刚开始觉得恶心、浑身没力气、肚子胀，以为吃坏了东西。”

版权图片，不授权转载

一周后，袁大爷的精神愈发萎靡，尿液颜色也由淡黄变成金黄色，他急忙前往医院就诊。检查结果显示，他的肝功能指标远超正常值几十倍，被医生诊断为戊型病毒肝炎。

无独有偶，2021年12月，浙江52岁的老李在吃了一盘青红椒爆炒猪肝后，当晚便出现腹泻症状，一周后，他的病情加剧，腰背部持续胀痛，尿液变成浓茶色。

医生检查发现，“放倒”老李的是戊肝病毒，他的肝脏损伤较为严重，出现了急性肝衰竭。经过半个月的治疗，老李的病情逐渐好转，最终顺利出院。

戊肝是什么？

哪些人易“中招”？

病毒性肝炎家族有5“兄弟”，分别为甲肝、乙肝、丙肝、丁肝和戊肝。其中，戊肝是由戊型肝炎病毒引起的一种急性病毒性肝炎。

戊肝知名度不大，但杀伤力很强。根据全国疫情数据显示，自2012年以来，戊肝发病率持续超过甲肝，居急性病毒性肝炎之首，且病死率约为甲肝的10倍。以下三类人群，需特别注意：

孕妇、老年人感染戊肝后病死率往往急剧增加。
器官移植、血液肿瘤、艾滋病患者常发生戊肝感染慢性迁延，最终进展为肝硬化。
基础慢性肝病患者感染戊肝后，易发展为重症肝炎。

戊肝病毒是如何传播的？

1、消化道传播

可通过污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或间接经消化道传播；食用未煮熟的猪肉、猪肝、贝壳类海产品等也可引起戊肝病毒食源性传播。

版权图片，不授权转载

2、血液、母婴传播

输入受感染的血液或经胎盘可能导致戊肝病毒传播。

3、接触传播

密切接触感染戊肝病毒的人或动物可能导致传播。

为什么吃猪肝会感染戊肝病毒？

医生解释，如果食用了被戊肝病毒污染的猪肝，爆炒的烹饪方式没有把猪肝煮熟煮透，也就无法将病毒杀灭，吃下去相当于病从口入。“猪肝并非不能吃，关键是要高温煮熟煮透。在100℃高温下加热3-5分钟以上，可以有效杀灭戊肝病毒”。

戊肝病毒感染

严重可致死

人体感染戊肝病毒后，多数人可能症状轻微甚至呈现隐性感染，无明显临床表现。但部分患者则会急性发作，出现明显的消化道症状，甚至出现发热、乏力、黄疸等全身症状，严重者可能因肝衰竭而死亡。

四招教你把戊肝病毒拒之门外

1、接种疫苗

接种戊肝疫苗是预防戊肝最经济、最有效的方式，建议尽早接种，以避免不可逆的损伤和后果。

2、不要“贪鲜嫩”

饮食中切忌“贪鲜嫩”，避免食用未完全煮熟的海鲜或肉类。

3、加工生熟食的厨具要分开

使用被污染的餐具可能感染戊肝病毒，因此，盛放生熟食的餐具要分开，蔬菜水果要清洗干净。

4、食物分开存储

将不同食物分开存储可以避免交叉污染。同时，需要用保鲜盒、保鲜袋等进行密封储存，或给碗盘包裹上一层保鲜膜。

一旦出现黄疸、发热、乏力

恶心、呕吐、肝区痛等不适症状

要及时到医院就诊

防止重症肝炎、肝衰竭

等严重肝病的发生

往期推荐

01

厨房爆炸，丈夫烧伤92%仍返回救妻……再次紧急提醒

02

一口气吃4只，女子连夜抢救！医生提醒…

03

最佳锻炼时间不是“天刚亮”！9个锻炼误区，告诉家人

来源:央视新闻

点

赞

关

注

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI0MzQwMzM2MQ==&mid=2247563206&idx=1&sn=c37bf05878db57cb95869585cf68ad6a

智惠科普行动

在这里，可以便捷地获取科学、权威、准确的科普知识。

最新文章

"狂炫"30多颗，痛到无法忍受！医生建议：喝可乐

明年将被大范围禁用！面包糕点中普遍存在，还能放心吃吗？

体检报告里的"↑↓""+-"怎么看？攻略来了

女子视力仅剩0.1！很多人都在用，医生：严重可致失明

史上最全！什么病挂什么科，这张表全说清楚了…

这种运动降压效果最好，很多人并没有练对！

为什么说“男怕穿靴，女怕戴帽”？医生：有一定道理！

这种病我国有约1亿患者！最大危险因素是…

7个加速膝盖报废的行为，你可能每天都在做（不是跑步）

出现"红心"千万别吃！紧急提醒…

女子把降压药掰开吃，致昏迷！警惕：这些药别掰着吃…

毒性是砒霜的68倍！女子吃完险丧命！很多人爱吃…

每天醒来像"吞刀片"！这个习惯很多人都有，严重或腐蚀器官…

一碗炒饭下肚，男子心衰休克！这4种食物宁可倒掉也别吃

"新秋裤"走红！医生紧急提醒…

身体胖寿命短？医生却说：恭喜你！这2个地方“胖”是好事！

这个很伤膝盖的姿势，你可能每天都在做！进来自查…

致死率接近100%！被树枝划破手，男子在ICU躺了两个月…

一学校紧急停课！多地疾控部门提醒…

一盘下肚，男子急性肝衰竭！这道菜很多人都爱吃…

厨房爆炸，丈夫烧伤92%仍返回救妻……再次紧急提醒

一口气吃4只，女子连夜抢救！医生提醒…

最佳锻炼时间不是“天刚亮”！9个锻炼误区，告诉家人

不吸烟不喝酒，年仅30确诊“癌王”！医生：这个吃饭习惯害了他

零食袋中的干燥剂，原来这么值钱！

女子拆快递后确诊感染，疼痛难忍！还会传染！超九成人体内潜伏

请马上停用这两种“调料”，会使胰岛受损！

这五类让身体发炎的食物，你可能天天都在吃！提醒→

“这是什么东西？！”家长傻眼：孩子竟然要养它，看不懂

定了！明年起，禁止使用

48名幼儿感染，官方通报！这个病毒传染性强

突然爆火！紧急提醒：不要买！不要吃！

13岁男孩小区内身亡，只因突然碰到它！重要提醒→

百万粉丝网红抢救8天后离世，年仅32岁……医生提醒→

“看久了头晕恶心，太坑孩子”，投诉后29人被抓！

这个“长寿动作”比走路更简单

常吃花生，升血脂还是降血脂？

已发生2起！视力仅剩0.1，只因用了它…

一个会加重口臭的习惯，很多人都有…

吃完饭千万别做这件事，很伤牙！

听劝！这几种照片，千万别晒！

一天100多例！医生：切勿模仿这个动作！恐致高位截瘫

几片紫菜下肚，40岁男子进了ICU！医生：严重可致死

万万没想到！这种"神奇碳水"好处太多了，减肥只排最后…

太突然！刘谦自曝患癌！他的这个习惯很多人都有…

违法！微信这些朋友圈不能发

7岁女孩突然变"白肺"，只因用了这样东西！医生提醒：严重可致命

悟空的“真身”，原来是他！

紧急召回、下架！这种知名酸奶很多人爱喝…

警惕癌变！身上有这种痣的要注意了，速查…

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉