80道新派川菜

美食   2025-01-13 00:01   甘肃  


百宴技为先、修得方成艺——马涛!

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80道新派川菜鉴赏

满江红•招牌毛血旺
涴溪沙•夫妻肺片
蓉城口水鸡
麻香牛舌
蝶念花•文火雪花牛肉
老坛酸菜芝麻虾蟹
南乡子•樟茶熏鸭

西江月•艳君拇指生煎包

俏江南•精致凉菜

采桑子•锦绣沙拉
麻酱油麦菜 & 蒜泥白肉
如梦令•神化鹅肝

好运串串香
夫妻肺片
xo酱捞广茄
什锦荤泡菜
冰镇汁沁花螺
川式怪味熏鱼
低温鲍鱼配芥兰笋
双脆萝卜皮 & 酸辣豉香秋葵
南乡子•椒麻熏鸡
卤味拼盘
香芒果酱山药

海鲜刺身

俏江南•经典热菜

河鲜系列
麻婆系列
黄焖生态甲鱼
传统水煮沱江江团
临江仙•江石滚肥牛
麻辣香猪手
韭香烧椒嫩腰花
俏江南脆皮鸡
芦笋加拿大带子
酸菜芝麻虾蟹 & 招牌毛血旺
川南水煮雪花牛肉
五丁干烧东海大黄鱼
宫保盐田虾球

虞美人•老坛酸菜乌溪江鱼头

糯米樟茶熏鸭
满庭芳•招牌红烧肉
孜然羊排
招牌黑蒜香禾牛粒
歌乐山辣子鸡
豆汤肥肠
烧椒芋儿墨鱼仔 & 鲍汁一品煲
舌尖上的鲍鱼 & 传统回锅肉
黑鸡枞菌山药炒虾球 & 文火雪花牛肉
鲜椒猪肚土鸡
手掰豆腐
麻辣牛舌
干煸香酥红腰豆 & 家烧玉笋
浓汤丝瓜煮鱼肚 & 宫保鸡丁

俏江南•高档位菜

醉花阴•冲汤活海参
鲍参翅肚豆汤捞饭
酸甜五谷鱼翅
黄焖岩米海参
八小时慢炖野生菌
松茸鸡豆花 & 芦蒿绣球菌汤
木瓜炖官燕
俏江南•主食点心
鸡丝凉面
浓汤野米鱼唇 & 鲍汁捞饭
石锅麻婆豆腐
老醋炒饭

钟水饺 & 招牌担担面
芙蓉雪媚榴莲
豆沙糍粑

廖糟汤圆 & 红糖锅盔



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