到綦江 | 看图猜綦江美食,资深吃货都不能过全关?

政务   2024-12-18 20:20   重庆  





我们常说

世界两大难题

玩什么、吃什么


游玩在綦江

除了欣赏美景之外

当然少不了特色美食啦


小编准备了10道綦江美食考题

开动脑筋根据提示猜答案

看看你是不是一位资深的綦江吃货


使出你的洪荒之力吧~

Are you ready

go~go~go~




第一题

点击下方空白区域查看答案

东溪黑鸭

选用优质农家土鸭,配以纯天然香料及中草药,再老卤汁卤制,色泽油黑,肉质细嫩,回味悠长。



第二题

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扶欢米粉

臊子重在浇头质感,刨一口肉臊,混合软糯的粉,层次丰富。喝一口油润的汤,鲜香满口。



第三题

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北渡鱼

綦江地区传统名菜,属于江湖菜。经过不断改良,形成了麻辣鱼、番茄鱼、酸菜鱼“一鱼三吃”。



第四题

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黄荆豆花

东溪传统特色小吃,像翡翠一样的绿色。黄荆汁液制成的豆花清香,混合着调料的麻辣,开胃舒畅。



第五题

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赶水辣子鸡

散养一年以上的整只土公鸡,加秘制糍粑海椒等佐料炒制焖熟,起锅后炝锅。吃起来油而不腻,软糯嫩滑。



第六题

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三角粑

大米清水浸泡打浆发酵,传统烤制方式,外皮酥脆,内里松软,入口有大米清香,也有淡淡酒酿香。



第七题

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桐子叶麦粑

油桐树树叶包裹发酵好的小麦粉面团蒸制而成。桐叶清香和小麦浓香融合,吃起来清香软糯。



第八题

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粉蒸羊肉

山羊的半肥肉和精瘦肉,加酱海椒、花椒、农家自制炒米面拌匀。蒸熟后吃起来油润糯香,回味无穷。



第九题

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永新肥肠

肥肠色泽金黄,油而不腻,软糯入味;竹笋脆嫩爽口,滋味鲜美。重庆市非遗美食,入选“渝味360碗”。



第十题

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泡蛋汤

汤底佐料以腊猪油炼制,土鹅蛋烘制金黄切块和新鲜绿叶菜入汤,味美色鲜。





怎么样

是不是难度有点高?

大家猜对了几个呀~

不要告诉小编你全猜对了

我不信!我不信!我不信!



綦江的美食可不止这些

72道菜品奉上

是谁流口水了我不说




2024年6月

“綦味无穷·綦食想你”美食品鉴活动

评选出了独具风味的

綦江五大特色宴和72道美食

充分展示了綦江的特色特质

这些菜各具特色

不仅美味可口

还承载了丰富的历史文化背景

明天小编就将带你走进

綦江五大特色宴



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总编辑:孙 萍
值班编委:张宗祥
编审:陶 玲
编辑:谭禄柳

校对:靳 力

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