2024 x MOBILIZATION MEETING
为了提升学生的实践操作能力，增强职业素养意识，促进学校教育与社会需求的无缝对接，我系烹饪教学部于12月16日在5号楼阶梯教室召开2022级学生岗位实习动员大会。会议由辅导员孙兆坤老师主持，烹饪教学部主任石韦老师、2022级班主任和学生参加。本次大会为即将踏上实习岗位的同学们指明了方向，助力他们在职业生涯的起点上扬帆起航。
01
实习三准备，开启新篇章
会上，现代服务系烹饪教学部辅导员孙兆坤老师就实习准备做了充分的讲解。首先要有心理准备：迎接挑战，积极成长；其次要有技能准备：夯实基础，精研技艺；最后要有物资准备：未雨绸缪，保障生活。
2024 x MOBILIZATION MEETING
02
安全至上，严守规章
安全是实习过程中的首要任务。烹饪教学部主任石韦老师着重强调了安全意识的重要性，要求同学们严格遵守实习单位的规章制度，特别是在厨房这个充满潜在危险的工作环境中，要时刻注意用火、用电、用刀安全，确保自身和他人的人身安全。同时，在上下班途中和日常生活中也要注意交通安全和个人财物安全，做到防患于未然。
2024 x MOBILIZATION MEETING
03
实习管理与考核：规范与激励并行
为保证实习质量，学校建立了完善的实习管理与考核评价机制。实习期间，学校将安排专业教师定期到实习单位进行走访和指导，及时了解学生的实习情况，解决实习中遇到的问题。同时，实习单位也将对学生的工作表现进行评价，包括工作态度、专业技能、团队协作等方面。学校将综合各方评价，对学生的实习成绩进行评定，考核结果将作为毕业成绩的重要组成部分，激励同学们在实习中努力表现，追求卓越。最后，考虑到烹饪行业的卫生标准，大会特别强调了个人卫生的重要性，希望同学们在实习期间注重细节，保持良好的个人卫生习惯，树立烹饪专业的良好形象。
通过本次实习动员大会，烹饪专业的师生们对岗位实习的重要性有了更加深刻的认识，明确了实习的目标和任务，激发了同学们对实习的热情和期待。相信在学校和实习单位的共同努力下，同学们一定能够在实习中收获满满，为自己的职业生涯开启辉煌的篇章，成为烹饪行业的优秀人才，在美食的世界里绽放光彩。
2024 x MOBILIZATION MEETING
撰稿：孙嘉艺
编辑：孙嘉艺
初审：石韦
终审：赵艳娟
