中|国|传|统|节|气
大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。
风景道雪景（摄于往年）
中国古人将大雪分为三候：
一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。
大雪时节，因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
中|国|传|统|节|气
大雪期间全国气温显著下降，北方冷空气越发活跃。大雪节气与小雪节气一样，都是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。
女山地质公园雪景（摄于往年）
大雪腌肉
老南京有句俗话，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。此时，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。如果此时恰逢天降大雪，人们都会热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景，其乐融融。
农家腊肉香（摄于往年）
大雪封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
黄寨草场雪景（摄于往年）
明光二十四节气鲜
大雪吃女山湖杂鱼锅贴
一网捞杂鱼，护心降血脂。
女山湖水域面积广大，生态环境良好，水草资源丰富，适合各种水生动植物生长，盛产鱼虾蟹等水产品。女山湖渔民善于把捕到的鱼、虾、螃蟹、田螺等一起放到锅里炖煮，一锅鱼熬好，贴在锅边的面糊也随之变成沾着鱼香味的饼子，蘸着鱼汁吃上一口，鲜味让人回味无穷，意犹未尽。
来源：明光市文化和旅游局
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