“老板，给我挑几只肥的肉蟹，明天中秋节加菜！”9月16日，阳西县程村镇一家收购、销售螃蟹的店铺人来人往，购销两旺。
该店负责人叶先生说，店里有膏蟹、肉蟹、奄仔蟹、重皮蟹、黄油蟹等多个品种，近几日销量最大的是膏蟹和肉蟹。
正在给螃蟹称重的渔民告诉记者，螃蟹喜好在红树林、礁石缝和泥地里栖息，这些螃蟹都是从沿海一带水域的滩涂捕捉回来的。由于螃蟹晚上出来活动觅食，他们每天凌晨就出发捕捉，早上再出售至店铺。最近每天能捕捉至少50公斤螃蟹，多的时候有100公斤，质量非常好。
正在打包螃蟹的经销商陈先生表示，阳西沿海水质优良，咸淡水交汇处出产的螃蟹肉质紧实，蟹黄饱满，比深海的螃蟹更鲜甜，深受消费市场欢迎。他主要在线上销售，通过快递将螃蟹发往全国各地。最近每天的销量从200公斤到250公斤不等，利润较为可观。
“我儿子放假回来了，他最喜欢吃螃蟹！”正在挑选螃蟹的刘阿姨说，因为儿子爱吃，每年中秋节，她都会到市场选购螃蟹，中秋节晚上一家人大快朵颐。螃蟹对阳江人而言，不仅是餐桌上的一道海鲜佳肴，更是幸福的味道，承载着无数人的团圆记忆。
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