霜降在大部分人的印象中是一个代表着寒冷即将来临的节气，但在陕西富平却代表着丰收的喜悦和甜蜜的滋味。
2001年富平县被评为“中国柿乡”，每年霜降之后开始采摘挂柿，像一个个小灯笼一样，“红红火火，柿柿如意”。
富平出名的就是柿子。
无论是柿子放软后内里甜蜜会爆浆的溏心，还是晒成柿饼后那带有韧性的口感和浓缩的甜蜜，都是来自这片土地对我们的馈赠。
因此，当富平流心冰柿出现，并同时具备了鲜柿子和柿饼的特点，既有鲜柿子的柔软，又有柿饼的韧性，果肉均匀又流心，莹润软糯有蜜香。
这款冰柿咬下去，外皮Q弹带点嚼劲，但又不像柿饼那么韧。
牙尖刚刚嵌入果肉，浓郁的流心就喷涌而出，浓厚绵密的溏心接触到舌尖时，甜蜜的感觉像电流般传达到每一个感官。
浓稠的柿肉像果酱一样地顺滑，偶尔还能吃到几块果冻样的柿子舌头。
这是一份大自然沉淀出的美味，也是富平代代相传的美食智慧。
我知道每年很多人都在等着这一刻，所以，今天就给大家奉上这款↓
2024最新采摘
陕西富平·流心蜜柿
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它是会流心的“冰淇淋”，一年只吃一季的富平流心冰柿，天然好柿，0添加，甜糯冰爽，芯鲜营养柔滑如蜜，满口爆浆。
口感外韧内糯，就像是水果般的熔岩蛋糕，内心缓缓流出的浓厚柿子浆，缓缓沁入口中每一个空隙。
颠覆传统柿饼的溏心冰柿！甜糯流心，沙甜如蜜，简直就是一颗真实版的“水果冰淇淋”！
外皮Q弹脆爽，咬上一口，爆浆的溏心冲击整个口腔，绵软浓稠，甜蜜又滋润~
保留了柿子原有的全部营养成分，0添加，在完全脱涩的前提下形成了坠完美的水份比例。
因为褪去了新鲜柿子的涩味，也不会过度甜腻，一口接着一口享受着醇厚口感，满满的糖流心，果肉晶莹剔透，Q弹得好似果冻。
一切开，蛋黄般的冰糖流心像蜂蜜一样缓缓流出，轻咬一口，甜蜜直接透过喉咙，直击心底！
同时，它还保有柿子的丰富营养，含有大量的维生素、胡萝卜素、人体所需的各种微量元素等等。
一年只能吃一次，如果你好这一口，那就千万别错过！
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陕西富平·流心蜜柿
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来自陕西富平
全国公认的好柿子产地
柿子要好吃，首要条件就是有优质的鲜柿做原料。
大家都知道富平柿饼子的好，这是公认好的两个柿子产地之一，《舌尖上的中国》也专门去拍过。
我们选择的冰柿，就来自富平的核心坡地，工厂拥有1600亩示范种植基地。
柿宝宝每天被阳光洗礼，能从外皮红到心里，也能积累出更多风味物质。
用到的品种是传统柿饼同款的富平尖柿，这种柿子外皮光滑易削，肉质细密，大部分果子无籽，天生适合做成冰柿。
而且果肉非常厚实，汁水比一般的柿子要更多，做成鲜冰柿最能凸显风味和口感，兼有鲜柿的柔软鲜润，又有柿饼的甜韧糯感。
除了品种讲究，采摘的时间和成熟度都大有学问。
我们的柿子，一般都在霜降前后采收，这时的糖分积累到峰值，是最甜最浓的时候。
此外只要7成熟的鲜柿，不会过于软熟，才能晾晒成型。这就需要巨大的保鲜库来储存，放眼整个富平，也没几家柿厂有这个条件。
去年是柿子小年，坐果很少，今年产量相比去年增长了，生长期光照充足，结出来的柿子普遍很甜。
我们挑选的都是优质的果子，风味要更浓郁，软糯流蜜的效果也更好！
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先进设备加工
软如棉，甜如蜜，吃一次馋一年
采摘之后，还需要进行进一步的处理，柿子才能更好吃哦~
圆滚滚的柿子经过清洗、削皮、打花之后，还需要放进特制的托盘上，一个个整装待发，准备接受来自【穹顶烤炉】的“烤问”。
穹顶烤炉是醉美专利研发的新型鲜柿热泵风机烘烤技术，高大的炉顶，强力的风机。
单次出炉理论值可以达到60000斤，排湿，加温，智能控制一应俱全，放进里面的柿子会得到最好的“招待”。
“烤问”结束后，第二次“阶段性考试”提上日程，外皮韧糯，颜色均匀，形状立挺的柿子将进入冰天雪地里，得到新的洗礼。
进入冰库的柿子经过九九八十一小时，再次回润到外皮韧糯，内芯澎湃的小冰柿。
整个过程不会用任何催熟产品，不添加科技与狠活，却能让你吃一口想一年！
最后制成的流心蜜柿，既保留了柿子的鲜嫩口感，又带着柿饼的韧性，每一枚都是软乎乎的流心冰淇淋。
软如棉，甜如蜜，一口流心浆，滋味经年不忘。
两颗下肚，亦饱足，亦解馋。
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冰柿吃法大集合
每一种都超级好吃
柿饼的吃法同样适用于冰柿，夹黄油、奶酪，夹核桃、栗子，塞冰淇淋……
而冰柿流动感强，如一包蜜，方便抹开拌开，在搭配方面更加自由。
✅直接吃
吃之前拿出来自然化冻，或用微波炉叮20秒，化冻时间不同口感也不一样。
微微化冻到用勺子挖得动的程度，是雪葩口感，软滑中带着细小的冰沙，略有嚼劲。
完全化冻则爆浆感十足，皮子粘糯，一扯老长，果肉滑润如奶油，双重口感对比强烈。
✅当面包抹酱
果酱都要额外加糖，怪有负担的，冰柿是天然果酱，吃起来理直气壮多了。
撕开一个直接铺在面包上，讲究点的用勺子挖出果肉抹在面包上。
加多一层奶油奶酪口感更好，麦香奶香柿香交融，再干巴的面包都柔润起来。
✅冰柿酸奶碗
是谁？吃无糖希腊酸奶吃到牙酸、胃抽抽？
快放一只冰柿进去拌开，就是刚刚好的甜度，同理，它也能拯救燕麦碗。
如果不控糖，强烈建议你们把它搁糖水里，特适合配银耳糖水、桃胶糖水这类清润的，增色又提味。
✅烤年糕、烤棉花糖蘸冰柿
冬天少不了围炉煮茶，正好拿个冰柿放在烤网上加速解冻，其他食物烤好了有些干，就可以蘸着冰柿吃。
烤年糕蘸冰柿，冰火两重天，冰柿滑，年糕脆糯交加，这才是冬天该吃的好东西！
烤棉花糖蘸冰柿，焦糖香和柿子香，滑软和绵软，双重满足，安利给所有人～
✅冰柿大福
冰柿形状圆润，挺适合做大福，还不用打发奶油或者熬果酱，只需做个皮：
糯米粉150g、玉米淀粉45g、白糖60g、牛奶240g混合均匀，包上保鲜膜，放入上汽的蒸锅中蒸20分钟；趁热加入玉米油，揉匀，反复拉扯增加弹性；取适量糯米团，擀薄，包入整颗冰柿。
两层糯叽叽的皮，兜着甜润的馅儿，爆浆感更强了，大福皮可以去糖，也够甜。
柿子意头也很好，“柿柿如意、万柿顺心。”
年末了，大家自己吃，也不妨给亲朋好友带上，大家吃下一口柿，接下所有好事。
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1、本产品不添加防腐剂，为顺丰冷链发货，到货后请及时取货，冰箱-18°C保存；
2、本产品不可与海鲜、白酒、螃蟹、红薯同时食用。
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