白菜很便宜，便宜得让人不拿它当回事。可是你知道它神秘的功效有多么大吗？事情往往就是这样，那些越是看似很普通的东西，越是深藏着难以让人置信的奥妙。白菜，就是这样！
白菜在我国已有上千年的栽培、食用历史，人们在食用它的过程中，自然也会对它的作用进行探究。下面我们就来看一下，人们对白菜的科学认识。1. 白菜富含钙质。有营养学家声称，喝一杯白菜汁等同于喝了一包牛奶。2. 白菜的膳食纤维含量高达90%以上。纤维营养素能刺激肠胃蠕动，促使排便、排毒，防止肠胃癌发生，并能促进人体对动物蛋白的吸收。3. 白菜富含水分，利于生津液，养脏腑。常食有明显的解渴、除烦、利尿、清热之功效。4. 白菜中的维生素C、维生素E、胡萝卜素等含量极其丰富，故而有明显的美容、养颜、护肤作用，据说土耳其妇女的白嫩肤色就是常用白菜叶贴面的结果。5. 白菜含锰、锌、镁、铜、钠、硫胺素等，微量元素不下20种，这些都是人体不可或缺的营养元素。有些元素在人体内可自动克制，如同亚硝酸胺等有害物质的生成。大大减少了癌症发病的几率。医学报告明确显示，中、日、韩的乳腺癌发病率远远低于美国等欧美国家，就是因为这些东方国家常食白菜的缘故。6. 白菜生长期间一般不会得病，收储的白菜在自然环境下存放大半年也不会轻易烂掉。可见，白菜本身就是一种生命力非常顽强的植物。所以人们推断，食用这样的食物自然就可强健身体。因此，其实民间早就有着“千菜万菜不如白菜”的说法。看似普通的白菜，竟然有那么多神奇的功效，你还敢小觑它吗？那么，这么好，又这么便宜的大白菜，你今冬吃了多少？更多精彩推荐：
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