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目前各产区库内蒜都有出库交易，经纪人穿梭于冷库间调配货源，现阶段已有盈利的储存商在陆续出货，持有前期晒蒜和老蒜的卖家相对积极，炒货商介入接货的意向较低，以刚需客商拿货为主，买家多挑拣低价位货源采购，目前库内蒜日走货量在万吨以上，其中蒜米料就有上千吨的量，由于市场交易呈现供多需少的局面，买家一点点下压价格，库内蒜成交价格步步走低。
进入9月份，金乡产区库内蒜交易占据主导，前期低价位货源获利出局意向比较高，卖货信息里面每天都有几十甚至上百条信息，在售的既有今年的库内新蒜也有去年的老蒜，或许是受到库存量偏大的扰动，或许是不看好后市的行情，还有可能是有获利出局、落袋为安的想法，卖家售货态度主动，有让利出货表现。
市场需求表现平淡，短炒商多持观望态势，市场走货以刚需性采购为主，买家对货源质量要求严格，拿货多是可买可不买的态度，也有一些加工商在消化自存货源，市场交易氛围不快，压迫价格步步下行。以金乡库外一般混级价格为例，9月初价格在3.93元/斤左右，9月10日价格持续下跌至3.78元/斤左右，周内跌幅约为2.97%。
图1-1金乡（产区）一般混级价格走势图
中牟东关市场日常上货多在七八十车，杞县晟大市场上货也有四五十车，收购以外地大车和发市场刚需为主，买家拿货的积极性一般，多挑拣合适货源适度采购，成交以蒜米料、印尼货、早熟蒜为主，价格微弱下滑。目前杞县产区蒜米料价格在3.65-3.75元/斤，印尼货价格在3.95-4.00元/斤，大混级价格在4.25-4.35元/斤。
因目前库内蒜价格低于库外，库内看货询价的买家增多，以出口包装商采购居多，成交以蒜米料和印尼货、早熟蒜为主，中牟产区库内蒜米料价格在3.60-3.70元/斤，库内早熟蒜价格在3.90-3.95元/斤，库内印尼货价格在3.70-3.80元/斤。
冷库大蒜架子出库
白露过后，昼夜温差进一步加大，库外大蒜有的已经是小芽，大蒜的品质相应下降，市场需求面收窄，目前库外大蒜一部分作为蒜种交易，一部分发往部分低端市场，发中高端市场的客商已经转向库内拿货，出口加工商和部分蒜米加工厂也采购库内蒜，国内市场客商不部分采购热捂蒜，部分消化自存货。
目前库外芽蒜和库内老蒜因质量问题，已经不具备竞争优势，库内新蒜将会主导后市行情的发展，且目前尚处于库内新蒜交易初期，未来仍有充裕的卖货时间，储存商对后市仍将会抱有一定期待，弱大蒜价格继续偏弱下行，当价格处于微利或成本线附近时，将会激起部分卖家的抵触情绪，市场供应面届时将会收紧，也将会拉开新一轮行情的序幕。
九州盛世大蒜公司
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