海底捞，又要来句容了！这次应该是真的。
今天上午，句容1912街区释放出海底捞火锅品牌即将入驻的消息。
笔者关注到，这不是海底捞第一次传出要来句容的消息。早走四年多前的2020年底，就曾传出海底捞进驻句容的消息，当时传闻是吾悦广场签约，但迟迟没有动静；一直到2021年6月，江苏海底捞餐饮管理有限责任公司句容吾悦分公司在市场监管部门注册成立，海底捞位于城南吾悦广场的店招也随后“出街”，就在当时大家都以为海底捞进驻句容已经稳了时，后续却再也没有后续了。笔者当时还写了一篇文章：“海底捞”爽约！在句容地铁时代来临前……
▲2021年，海底捞一度传出入驻句容城南吾悦广场
据观察，整个苏南地区的郊县，眼下似乎只有句容没有海底捞入驻了；最新的消息是：等待了四年多，海底捞又要来句容市场了，不过这次的店址选在了大润发附近的1912街区。
笔者关注到，江苏海底捞餐饮管理有限责任公司句容吾悦分公司，目前仍然是“存续”状态，注册地址为句容市华阳镇宁杭南路99号吾悦广场17幢301号，联系人留的电话属地是北京。
针对“海底捞又要来句容”的消息，有网友说：“我记得老早就说要来句容，到现在也没来，也不知道这次真的假的”。对此1912街区官方回复说“保真”。
也有市民提问“大概什么时候开门营业，比较期待”“春节能开业吗”，得到的回复是“开业筹备中”。
海底捞，不少“吃货”都很熟悉的一个火锅一线品牌，给人印象深刻的恐怕是他们各种花式甚至魔性的优质服务。
笔者关注到，近期，盒马、海底捞等一线品牌相继释放出落户句容市场的信息，主要是源于这些品牌近年来把发展策略转向到三四线城市后取得了较好的收益，海底捞董事会相关负责人表示，自2024年3月海底捞推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式后，其加盟申请数量已突破1万份大关，三线及以下城市的申请者占据了相当高的比例。
对于很多年轻的句容市民来说，对于高线城市品牌的入驻普遍持欢迎和开放态度，在尝鲜以及凑热闹心态影响下，门店开业前期生意会比较火爆。
句容现在的火锅店数量不在少数，海底捞入局后，或让本就内卷的下沉餐饮市场内卷更加严重。也应看到的是，对于工资普遍在三四千元的四线普通消费者来说，其对性价比的关注，远高于一二线城市消费者。一般来说，海底捞的单客价在100元左右，相对较高的客单价，或对海底捞的长期复购率构成影响。而海底捞的优质服务将倒逼部分餐饮商家不得不想方设法来招徕顾客，拉高餐饮商家经营成本，进而加速行业洗牌过程。
县城够小，小到人与人之间总有千丝万缕的关系，县城也够大，这里有一个社会体系必备的所有要素。不管怎么说，海底捞、盒马这样的一线品牌深耕句容市场，对于市民来说，是个好消息。
