美“食”每刻 “精心”守护 | 南江幼儿园食堂做好精细化管理

职场   2024-12-26 13:30   浙江  

 “民以食为天,食以安为先。”食堂食品安全与管理服务质量,关系着每一位幼儿的健康与安全。

“细心”验收


 幼儿园成立食品安全管理工作小组,小组成员每日进行食材的验收,仔细清点数量、核对重量、查看质量、及时发现和反馈问题,验收完成后,验收人员在配送单上签字。



“爱心”烹饪


 有这样一群可敬又可爱的人儿,她们默默坚守在幼儿园的后方,用一双双巧手、一份份爱心,为孩子们送上健康营养的美食。


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“暖心”相伴


     冬季气温下降,幼儿园午餐的保温工作,关系着每一个孩子的健康成长,牵动着每一位父母的心。为了确保每位小朋友都能享用到热腾腾、营养均衡的午餐,幼儿园采购了一批保温箱,这些“保温小能手”能够有效锁住食物的温度,确保午餐从厨房到教室的每一步都能保持最佳状态。












“尽心”保障



 幼儿园定期组织食堂管理人员进行营养知识、卫生操作规范、烹饪技能等专业培训;每学期举行一次食品安全演练;严格每天对食堂从业人员进行晨检、工作例会制度,每周进行一次卫生大检查通报反馈工作落实情况。

食品安全培训






食品安全演练

同心同行家园合力


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膳管会议



2

家长陪餐



3

参观食堂



安全卫生


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安全卫生检查



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每周大扫除



爱在健康中成长

爱在点滴中呵护

爱在味蕾中绽放

不负家长们的重托

不负孩子们的未来


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