Hi，欢迎来到 微视意大利
意大利螃蟹得上‘苦蟹病’
source：小编的好朋友提供
相信蓝蟹这种美味大家已经很熟悉，虽然能吃且味道也挺不错，但还是让意大利人痛苦万分。
因为缺少天敌，蓝蟹对意大利造成了生物入侵，导致当地自然种群数量减少，对捕鱼业也造成了严重打击。
在过去的两年里，蓝蟹导致威尼托大区的蛤蜊产量大幅下降，让渔民损失惨重。
在意大利，有很多住在海边的华人在空闲的时候会去抓点螃蟹，既是一项有趣的娱乐活动，又能尝到鲜美的蟹肉。
注意：在意大利持有“游钓证”是可以合法抓蓝蟹的，只要每天不超过5公斤，且不售卖就行。“游钓证”可以在意大利农业部网站上免费下载。详情阅读往期文章:华人女子抓螃蟹不幸遇难，意媒揣测：抓螃蟹可能是为了卖给中餐厅
“苦蟹病，让意大利蓝蟹不好吃的原因”
SKYTG24新闻网报道
source：tg24.sky.it
但是，根据SKYTG24新闻网报道，最近两年，意大利蓝蟹似乎感染了“苦蟹病”，导致这种疾病的是一种寄生虫，螃蟹感染了这种寄生虫后，煮熟之后会带有苦味，导致其适口性大幅下降。
据意媒称，在威尼托大区的蓝蟹“苦蟹病”的患病率为33%，艾米利亚·罗马涅大区为 97%，而弗留利·威尼斯朱利亚的泻湖地区的蓝蟹目前则没有感染苦蟹病。
如果以后大家去海边抓蓝蟹，做熟后发现味道不对，那你八成是抓到得了“苦蟹病”的螃蟹。
新闻来源：
https://tg24.sky.it/ambiente/2025/01/23/malattia-granchio-amaro
您的关注和转发
是对我们最大的鼓励
长按下方二维码
关注 意大利微视传媒
文案，编辑：枫露
-更多意大利本地实用资讯-
