这两种粥尽量少喝:一种伤胃,一种伤食道,很多人却不知道!

健康   2025-01-06 16:09   浙江  

“没食欲不想吃饭,来点粥吧。

“感冒发烧,喝点粥养养。”

“最近吃的太油腻,搞点清淡白粥。”

......


在传统观念中,粥常被认为是一种温和、易消化的食物,尤其适合消化不良或生病时食用。


好像一碗热粥,喝了全身都会舒坦。


然而,喝粥也要喝对才行。


有些粥喝了,不仅好处捞不着,还可能会对胃部和食道造成伤害!


看看你中招了吗?


这两种粥最好别喝


第一,太烫的粥最好别喝

很多人喝粥,喜欢趁热喝,这其实是没毛病的。

不过这个“热”的温度,一定要把握好。

比如有人喜欢喝烫的,而人体食道黏膜和胃黏膜能够承受的温度也就在50℃左右。

虽然吃得太烫后,胃黏膜会自动修复损伤部位,

但如果长期吃得太烫,食道和胃粘膜就会不可避免地造成损伤,甚至可能会留下致癌的隐患。

第二,白粥配咸菜最好少喝

有多少人把这样的早餐搭配当作是清淡饮食?

实际上,从营养角度来讲并不健康。

来源:摄图网ID501096082

首先,白粥的主要成分是淀粉,营养成分相对单一,缺乏足够的蛋白质、维生素和膳食纤维等其他必需营养素。

其次,咸菜在腌制过程中可能会产生亚硝酸盐,长期食用对健康不利,并且咸菜含盐量高,容易导致钠摄入过量,增加高血压的风险。

所以喜欢喝粥的朋友,建议在粥中加入一些其他食材。

如蔬菜、豆类等,或者直接换成杂粮粥。

咸菜也要少吃,尽量选用新鲜的蔬菜或适量的瘦肉作为配菜。

最好再来个鸡蛋补充蛋白质,这样搭配既营养又健康。

喝粥“养胃”?不靠谱!


“喝粥养胃”的说法在民间广为流传。

但事实上,长期喝粥并不一定能达到养胃的效果

甚至,可能对胃功能产生负面影响。

粥是一种容易消化的食物,对于消化不良或胃部不适的人群,在短期内喝粥的确可以减轻胃肠道的负担。

然而,如果长期以粥为主食,胃的消化能力可能会逐渐减弱。

因为胃有“用进废退”的特点。

像粥类这种软烂的食物,不需要进行太多研磨和消化长此以往,就会导致胃动力不足

来源:摄图网ID501096113

一旦碰上坚硬或粗糙的食物,很容易出现难以消化的情况。

更有甚者,还可能导致腹胀、恶心、呕吐、食欲差等一系列问题。

此外,对于胃食管反流病患者,喝粥可能会加重症状,因为粥能促进胃酸分泌,且作为流质食物容易反流,可能加剧“烧心”感。

总之,粥可以作为胃部不适时的短期食物选择。

但长期依赖粥来养胃并不科学,反而可能带来营养不均衡和消化功能减弱的问题。



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