2021年，一位垂钓者在兴化草堰港钓鱼时，发现村民们深挖土地翻出了大量的陶片、鹿骨等，他立即向文物部门报告——一座沉睡地下7000年的城被掀开尘埃。
这就是兴化市草堰港新石器时代遗址。
▲ 兴化草堰港遗址，曾入选9月举行的“考古中国”重大项目重要进展工作会，填补了江淮地区新石器时代考古空白。
“7000年前”是个什么概念呢？与我们在中学课本上学到的“河姆渡文化”、“仰韶文化”早期同时期。
7000年前的江苏人，究竟过着怎样的生活？
近日，由“水韵江苏”全媒体平台联合新华日报、交汇点新闻、泰州文旅、兴化旅游开启了一场“考古直播”，现场揭秘。
水稻、芡实、菱角、鹿、猪、牛、鱼鳖、鸟禽、牡蛎、蚬、螺……从目前考古鉴定的植物、动物遗存中可以推断出，7000年前江苏人的食谱相当丰富。
▲ 巨大牡蛎遗存
不仅荤素搭配，并且海水和淡水里的食物都有，猕猴桃、甜瓜等水果也不缺——水韵江苏的滨海湿地为先民们提供了丰富的食物福利，这也进一步让江苏“鱼米之乡”的名头坐实。
▲ 鹿（上）与貉（下）的头骨
钻木取火，我们都知道，但先民用的取火工具长什么样子？
▲ 取火器上还留有被火灼烧的痕迹
草堰港遗址出土的中国最早的钻木取火器，被誉为中国第一只“打火机”，比新疆地区的发现早了足足3000年之久。
有了火，加上用陶土制作的各种炊具，先民们就开始烹饪，更好地享受美食。
这些草堰港遗址出土的精美陶器，仿佛让人“看”到7000年前江苏人的生活烟火气：一群人围猎了一头鹿后，有的生火，有的放置炊具，准备饱餐一顿。
▲ 出土的狗粪便化石
最有意思的是，从遗址中发掘出的粪便化石，大部分是狗粪便，有些狗粪便里还发现有鱼骨头、鱼刺甚至蛇牙，但动物遗存中却并没有发现狗的骨骼。
▲ 先民们用鹿骨制作的工具
考古专家们推测，7000年前的江苏人就是“爱狗人士”，当时他们养狗不是用来吃，而是将狗作为人类的伙伴或者狩猎好帮手。
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