东北大哥在线“求助”赤峰网友！看完评论区，又“迷茫”了……

民生 2025-02-02 12:28 内蒙古

昨天通过赤峰融媒的

公众号和视频号

我们认识了

在线点名赤峰乌兰布统的锦州佟哥

要不说东北人均“喜剧王”呢

佟哥简简单单“漂亮”二字

就吸引了不少网友关注

这一关注不要紧

大家就翻到佟哥两天前

刚到乌兰布统时发布的

“求助”视频

↓↓↓

这下

评论区热情的赤峰网友

坐不住了

都要拿出看家的美食

推荐给东北大哥

这推荐一看

大哥又“迷茫”了

怎么感觉家家户户

都好吃呢

😂😂😂

其实在咱大赤峰

吃手把羊肉

闭眼入就对了

在哪都不会出错

春节期间

和佟哥一起在赤峰过大年的

还有不少人

有浙江的、有广东的

也有离咱们不远的

河北和辽宁来的

既然来qiě(客)了

咱就把家里最好吃的

都得拿出来呀

您就看看爱吃啥

只管说就中

对夹

对夹是赤峰的一种特色食品

用一定比例的油水和面

外用小米面或糜子面擦酥

并涂以酥油

食前火烤片刻既成

内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美

它是赤峰人最为熟知的美食

敖汉拨面

敖汉拨面是敖汉旗的

特色美食

用敖汉产的荞麦为原料

经特殊方法制成后下锅煮熟

捞出浇上卤汁

口感润滑而富有筋性，味道甚美

华子鱼

达里湖盛产的华子鱼

深受食客们的喜爱

华子鱼以肉鲜味美享誉四方

从达里诺尔湖捕鱼后

并在草原上采集白蘑

山花椒一起烹制

鲜香美味

锦山熏鸡

熏鸡是喀喇沁旗锦山传统食品

锦山熏鸡味道鲜美、颜色漂亮

因为又有滋味又方便

成为了很多赤峰人的下酒好菜

烤全羊

烤全羊是蒙古族的餐中之尊

也是赤峰人待客的必备菜肴

不仅外形美观

而且肉质酥烂、味道香醇、浓香外溢

形、色、味、鲜集一体

手把肉

羊肉怎么吃最好吃？！

当然是做成手把肉

肉质细腻、没有膻味的赤峰草原羊

不加任何佐料

直接烹煮

吃肉时

一手把着肉，一手拿着刀

配以草原上盛产的韭花酱

鲜而不腻的羊肉

入口即化

回味无穷

锅包肉

锅包肉是赤峰人最喜欢的一道菜肴

也是赤峰很多菜馆

点菜率最高的一道菜

与东北地区酸甜口的锅包肉不同

赤峰锅包肉讲究咸、鲜、酥、脆，

色泽金黄，咸鲜适宜

微带酸甜口味，口味十分独特

咸奶茶

奶茶是咸的

大概是一个赤峰人最后的倔强

加上奶嚼口、炒米

牛肉干、奶皮子等众多小料

不同美味的组合

碰撞出不一样的美妙

风干牛肉

风干牛肉不加任何添加剂

在经过修割、腌制、风干、烤制等繁复的工序后

肉香浓郁又富有营养

是赤峰人馈赠亲友的首选礼物

酥米奶嚼口

酥米奶嚼口可谓是

赤峰特色“绵绵冰”

把奶嚼口与炒米搅拌在一起

吃上一口

丰富的口感层次瞬间在口腔中炸开

炒米的香气与奶嚼口的浓醇

在丝滑的甜蜜中交织

瞬间征服你的味蕾

奶豆腐月饼

来自大草原的味道

——奶豆腐月饼

吃过的人都会赞不绝口

轻轻掰开

奶fufu的味道四散开来

咬上一口奶香浓郁

醇厚可口

是中秋佳节

在外赤峰人最为思念的味道

沙棘汁

敖汉旗有中国“沙棘之都”的美称

沙棘含有丰富的

营养物质和生物活性物质

且维生素含量高

生产的沙棘汁酸甜可口

是赤峰人餐桌上的必备饮品

除了这些

还有很多很多

赤峰的美食数之不尽

如果您来了

多待几天

保证让您吃不完吃不够

如果您还没来

那就出发吧

全媒体记者：王东华刘洋

编辑：孟德彬

一审：王东华

二审：池梓茗

三审：刘玉欣丁兴华

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