如果说全球范围内最大的世界级别美食展览，那一定是每年3月底在巴塞罗那举办的“Alimentaria（巴塞罗那食品展）”了！
（西班牙国王菲利普六世在Alimentaria）
这不，作为受邀VIP公司之一，我们新先聚品也远赴西班牙参加了这次的全球美食盛宴
不论是西班牙国王费利佩六世
还是世界美食教父Ferran Adrian（前世界第一餐厅El Bulli主厨、分子料理之父）都为这场全球美食盛会开幕剪彩
我们也将分多期为大家介绍这次展会上的各种全球范围内的健康高级美食！今天我们就来给大家带来第一期，地中海美食的健康营养必备——液体黄金橄榄油大合集！从这次巴塞罗那食品展众多品牌中我们精选出4大优质橄榄油供大家选择！
作为地中海饮食的灵魂，橄榄油一直是展会中的最大主题，不但有来自全球来自全球上百家精品橄榄油品牌参展
现场各大米其林大厨们还会像葡萄酒一样让大家对比品鉴，真的是不比不知道，一比吓一跳，原来橄榄油之间的差别比葡萄酒还要大！
另外，因为俄乌战争和气候原因，欧洲橄榄油将面临接近50%的涨幅，乘着还没暴涨之前，现在买入好的高级橄榄油绝对是极佳的选择！
那如何醉专业的判断一个橄榄油好坏呢？
首先当然是酸度，市面上的橄榄油品牌众多，鱼龙混杂，且不说拿精炼橄榄油来伪装成特级初榨橄榄油的假洋牌，也有不少进口橄榄油酸度也是远高于0.5（法定特级初榨橄榄油酸度要低于0.8，酸度越低代表橄榄油的品质越好），
在酸度之后，就要看个人的选择了，如果是品鉴级爱好者，最在乎的一定是橄榄油是否有足够诱人的风味，而风味的取决因素就是果子的采收时间了。同一个庄园，不同时间采收的橄榄油价格可以相差高达3倍，越早的果子越清新的多，有着超新鲜的绿色水果芳香风味！
如果是健康爱好者，对营养成分要求比较高的朋友，则可以选择橄榄多酚含量高的橄榄油。橄榄多酚作为天然的活性营养物质，是植物界只有橄榄油才有的超强的抗氧化物，被欧洲食品安全局（EFSA）证实每天摄入含有高多酚橄榄油20g，将有利于人体健康。一般橄榄油多酚含量为120~200ppm，超过300ppm即被称为高多酚，而用特定高多酚果子酿造的橄榄油甚至有超过700ppm的。
这不我们就从展会上精选了几款各具特色的橄榄油供大家参考选择！
1号橄榄油
“处女Vergen”早收特级初榨橄榄油
醉惊艳
基本数值：酸度小于等于0.15、多酚值大于405
要说起展会中上百款橄榄油中，这款名为“Vergen”（中译处女）的橄榄油真的是让人太惊艳了！它明显比其他对比的上百款橄榄油明显要清新的多，有着只有超新鲜橄榄才具有的绿色水果芳香风味！
后来从展会品牌方得知，这款橄榄油是用每年醉早采收的橄榄酿造而来，所以才叫“处女Vergen”特级初榨橄榄油！为了获取那种独特的新鲜和芳香感，等于说庄园第一批鲜果只为酿造这一瓶橄榄油！
另外，这款油的果味中位值高达4.5（一般成熟橄榄油风味小于1，早收橄榄在2左右），代表其香气和风味在早收特级初榨橄榄油中都属于绝对极品。
更夸张的是，这款橄榄油在全球范围内获得过超过100个大奖，并且多次在各个大奖赛中被誉为“全球醉佳橄榄油”
在展会上我们尝试的上百家品牌中，能做到果香如此明媚且营养如此高的品牌绝对是值得我们疯狂打call的，毕竟橄榄油不仅仅只有营养，好喝到如罗曼尼康帝般令人沉醉的橄榄油，是品鉴级美食爱者绝对不能错过的橄榄油！
2号橄榄油 Soler Romeo
早收有机特级初榨橄榄油
醉健康
基本数值：酸度小于等于0.2、多酚值大于775
如果说上一款橄榄油是品鉴美食级别爱好者醉爱，那么这一款橄榄油绝对是健康饮食爱好者必备！我们对比了一圈，橄榄多酚能高达775，可以说是整个展会打着灯笼都找不到更好的存在，基本比其他橄榄油数值高出了小一倍不止！不论是给孩子、老人还是自己都是醉健康的选择！究其原因是因为是使用了橄榄品种中营养最丰富的小众橄榄品种（虽然营养含量最高，但是风味与1号橄榄油有一定差距）。
这款橄榄油最适合有三高、肥胖症和心脑血管疾病的朋友来日常饮用！也非常适合美女朋友们内服、外用抗衰老！把它当作护肤面霜精华，超高的抗氧化橄榄多酚绝对会让您的肌肤更加细腻顺滑年轻，纯天然的有机植萃，可比市面上大部分科技狠活高价护肤品天然健康的多啦！
3号 Oleostepa特级初榨橄榄油
2.5升大桶装，性价比醉高，日常炒菜必备
基本数值：酸度小于0.2，橄榄多酚含量大于等于400
要说性价比之王，那必须是它了，我们在展会试了它的500毫升小瓶装（我们在售的为2.5升），对比他的价格来说真的是非常惊艳，虽然果实采收时间较晚，但是香气依旧非常饱满，有着非常成熟的橄榄果和橄榄叶的香气。
不但可以作为沙拉，凉拌等用油，超高的215度燃点更可以用于各种中餐烹饪！
据展会上的西班牙大厨介绍，这款橄榄油是众多当地米其林餐厅用于煎炸海鲜、肉类食品的烹饪用油！不但如此，这款橄榄油还用了密封不透光的2.5升铁罐装（抗氧化能力超强）！非常适合家庭日常炒菜烹饪！
4号橄榄油 Monini有机特级初榨橄榄油
必备入门级精品橄榄油
基本数值：酸度小于0.4、橄榄多酚含量大于350
如果您想找到一款百元内性价比极高的有机特级初榨橄榄油，那这款橄榄油绝对是不可错过的选择！Monini是意大利醉为畅销的橄榄油品牌，集合了早采收，低酸度，高多酚，有机等多个重要的指标！
Monini是超级国际大奖获奖专业户，在洛杉矶橄榄油挑战赛、东京橄榄油挑战赛、意大利美食大赛中共获得100多次大奖。
Monini更是获得有着意大利美食“奥斯卡”之称的 意大利美食大赛（Italian Food Award）最高奖金奖
不但如此，Monini特级初榨橄榄油在2001年获得欧盟有机认证、2019年获得中国有机认证
除了好看，这款橄榄油实力同样耐打，原料采用100%意大利原产Biancolilla、Cerasuola等多种混合橄榄。
这款橄榄油采用早中期（11月左右）采收的鲜嫩橄榄，因此果实的重量远小于晚采收的成熟橄榄，成本因此也更高！
正因为是早中期橄榄，果实更加的鲜嫩，营养更加的丰富，有着明显的中早收橄榄的清淡淡雅青草、草本香气！非常优雅迷人！
此款橄榄油适合单身朋友或者小家庭日常凉拌、蒸煮或是炒菜食用！
以上四款橄榄油是我们新先聚品在巴塞罗那精品食品展上精选出来的最具特色与性价比的高级美味营养橄榄油，品质要远超市面上大家在超市或是网上能找到的橄榄油！（价格也极其的合理！）尤其是这些品牌不仅仅有超高的营养与风味，也得到过各种国际大奖与专业餐饮厨师的认可，是您和家人最省心又安心的美味之选！
100块以内小家庭日常烹饪可以选择4号Monini橄榄油（可凉拌与高温烹饪），200块以内日常抗衰、皮肤保养护理以及凉拌、烹煮可以选择2号Soler romeo橄榄油，300块以内品鉴级橄榄油享受可以选择1号Vergen橄榄油，300+ 可以选择3号Oleostepa 2.5L家庭装烹饪用油（性价比极高！）
