软木塞开断了怎么办?不管是老司机还是刚入门的小白,应该多多少少遇到过这类问题,那么,大家都是怎么处理的呢?有明星是这么处理的哟~
邓紫棋曾经在微博上分享自己的第一支Vlog中,准备做菜的她因为用不习惯那个开酒器,所以把自己买的那瓶葡萄酒开坏了,不过呢,她机智的把厨房用纸放在杯口,随后在倒酒的时候,木屑便会留在纸上,酒液和木屑就分离开啦~
其实呢,这个就是过滤法,在木塞破碎掉入酒液的这种情况下,过滤一下去掉木屑是个很好的解决方法,可以像邓紫棋这样纸巾过滤,也可以用过滤器......
除了靠过滤,断塞还有其他的拯救方法吗?当然有!
没错,海马刀也是可以拯救断塞的!如果不是老酒的软木塞、断塞情况也比较良好,断掉的木塞还是保持整块没有碎裂的话,可以利用海马刀来拯救!班长、宁公子可是各自有过好多次海马刀拯救断塞的表演的!
先用纸巾或毛巾把瓶口的碎屑清理干净,然后将瓶身倾斜,往瓶壁方向或从塞子断裂处正对的方向,小心地缓缓钻入木塞,钻进去之后放正瓶身,小心地把软木塞提上来~
如果出现了断塞的情况,可以借助老酒开瓶器,这可是办公室小哥哥拯救断塞的神器,每次断塞都是拿出老酒开瓶器来拯救的!
老酒开瓶器有2个长短不一的金属片和一个把手,开瓶时只要将两铁片紧贴软木塞和酒瓶边缘的缝隙插入,然后慢慢旋转并向上拨出软木塞即可,而遇上断塞的话,只要断塞情况还可以,没有碎裂保持整块,老酒开瓶器可以很好的做到把木塞整块提出来,避免把断塞弄碎......
拯救断塞的小技巧暂时就说到这儿了!再来说说如何避免断塞......
断塞出现的原因有很多种,所以开瓶断塞不一定是开酒技术不到家,也有可能是木塞本身就脆弱比如老酒的瓶塞,因为陈年时间久,很可能经不起“开酒器的摧残”,容易断裂;也有可能是木塞封装的葡萄酒储存不当,直立放置、湿度偏低啥的,导致木塞过于干燥,开瓶断塞的风险也更大,可能钻入的时候或者拔出的时候会断裂......
那如何避免断塞呢?首先当然是好好练习开酒技术,刚入门的小伙伴应该都有体会,最开始开酒的时候不太好把握力度和角度,钻头钻进去的过程很容易歪掉,往上提的时候很轻易就断掉......
所以好好练习开酒技术很有必要,比如钻酒塞的角度、力度等等,所谓熟能生巧,多练练多开酒,因为开酒技术不到家造成断塞的几率就会少很多啦~
其次就是葡萄酒的储存要注意,储存的湿度和放置的角度都要注意,木塞封装的葡萄酒注意要卧放或斜放,不要直立放置!而湿度最好是在75%-85%之间~
再者就是要使用合适的开酒器,比如遇到老酒,一般不建议使用海马刀这类开酒器,可以使用老酒开瓶器这类比较适合开老酒的开酒器哟~
断塞不可怕,拯救不了才尴尬
对于喝点葡萄酒的小伙伴们来说
或多或少都经历过断塞吧
那么,小伙伴们的
断塞都是怎么处理的呢
欢迎留言分享呀~