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上周9月2日至8日是新州「多元文化健康周」(Multicultural Health Week in NSW),今年的主题是"制作多元文化家庭午餐盒",新州卫生厅(NSW Multicultural Health Communication Service )邀请了著名华裔美食家Adam Liaw(廖崇明)担任多元文化健康大使,设计多款美味的多元文化家庭午餐盒食谱。
今天与大家分享Adam Liaw的午餐盒美食【蔬菜条和鹰嘴豆泥皮塔饼片】的做法。
用剩下的皮塔饼做成简单的薯片,比一包薯片更健康。加上一些蔬菜条和鹰嘴豆泥,它们就是一顿很棒的午餐盒美食。
除了健康午餐盒食谱,新州卫生厅还为民众提供了一些打包午餐盒的实用建议。
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