肠道菌群的稳态平衡对宿主极为有利，因为微生物组成的变化可能导致有益微生物和病原微生物之间的严重失衡，使肠道更容易受到与不健康结果相关的肠道微生物改变的致病性损伤。这种不平衡被称为生态失调，分为三类：(a)有益微生物的丧失，(b)病原微生物的过度生长，和(c)整体微生物多样性的丧失。近几十年来，肠道菌群失调在包括肠道和肠外疾病在内的多种疾病中的可能作用已逐渐显现.肠道菌群失调可能导致免疫和炎症通路的失调，导致肠漏综合征、全身炎症和自身免疫反应，以及增加感染的易感性。
许多因素与正常微生物群的改变有关，包括饮食变化（麸质、盐、饱和脂肪酸、酒精和人造甜味剂摄入量的变化、抗生素的使用以及生理和生理压力。生态失调的作用与动物模型和人类的多种疾病有关，包括炎症性肠病、哮喘、过敏性疾病、自闭症谱系障碍(ASD)、肥胖症、代谢综合征、糖尿病和结肠直肠癌。生态失调对人类健康的影响使旨在维持生态平衡的补救措施成为预防许多疾病的创新方法。营养保健品最近被提议作为治疗慢性疾病的潜在有益方法，通过恢复肠道菌群。
蜂胶自古以来就被用作世界各地的传统药物，特别是在欧洲、中国、巴西、日本、澳大利亚以及北撒哈拉非洲和撒哈拉以南非洲。蜂胶在德国和瑞士等某些国家被认为是一种传统药物，而在欧洲、日本和美国的其他地区，它被规定为食品补充剂。在澳大利亚，它被监管为一种补充药物。此外，蜂胶被列入《1989年联邦治疗用品法》。蜂胶最常见的应用包括用于上呼吸道感染、普通感冒、流感样感染的配方，以及用于治疗痤疮的皮肤病配方、烧伤、单纯疱疹感染和神经性皮炎。
来自动物实验的越来越多的证据表明，用蜂胶提取物治疗诱导的肠道微生物调节对几种病理状况产生积极影响。特别是有报道，在高脂饮食喂养的小鼠中，蜂胶的乙醇提取物可减少体重增加、肝脏脂肪堆积、促炎细胞因子和胰岛素抵抗，并改善葡萄糖耐量和脂质谱，通过调节肠道微生物群，特别是那些与肥胖、胰岛素抵抗和脂质谱的代谢参数相关的细菌类群。Xue等人获得了类似的结果，这表明糖尿病大鼠的肠道粘膜损伤得到改善，进而对肠道微生物群功能产生积极影响。
本研究旨在体外评估蜂胶对从健康和患病受试者的粪便中获得的肠道微生物群的组成和功能的影响，该过程使用模拟的体外消化-发酵过程，旨在模拟人类口腔中的自然消化、胃和肠腔。研究结果发现，体外消化和发酵导致蜂胶的抗氧化特性降低（即总多酚含量、抗自由基和还原活性的降低）。蜂胶发酵对健康和患病受试者的肠道微生物群组成和功能表现出调节作用，从而增加了短链脂肪酸的浓度。总体而言，这些数据表明蜂胶可能有助于肠道健康，并且鉴于其作为益生元成分的用途，它可能成为进一步研究的候选者。
讨论
在这项研究中，将从杨树型蜂胶中提取的标准化多酚混合物与阿拉伯胶、三氯蔗糖和二氧化硅（蜂胶样品）结合，进行模拟体外消化，然后测定其抗氧化能力。然后使用来自五个不同供体的粪便材料对消化后的样品进行发酵：健康成人和健康、肥胖、乳糜泻和食物过敏的儿童。然后分析消化的发酵蜂胶样品以确定其生物活性，例如抗氧化能力、改变肠道微生物群组成和功能的能力（以SCFA计）生产）并与进行相同体外消化-发酵过程的空白样品（即阿拉伯胶与三氯蔗糖和二氧化硅）进行比较。
研究结果表明，发酵诱导多酚进一步降解，根据粪便接种物的来源略有不同，这可能与粪便中微生物利用蜂胶多酚作为代谢底物的能力不同有关。这一结果是部分预期的，众所周知，肠道微生物群可以将多酚转化为生物活性代谢物，如苯甲酸、苯乙酸和苯丙酸，这可能会影响肠道生态，影响宿主健康。
关于蜂胶的抗自由基活性和蜂胶在消化前的还原能力，结果证实了大量证据报告的高抗氧化潜力。特别是，艾哈迈德等人通过DPPH和FRAP测定评估了马来西亚蜂胶的抗氧化活性。消化后，蜂胶的自由基清除活性和还原能力下降，如先前的研究所示，发酵后测量到不同程度的进一步下降，这取决于用于进行发酵的肠道微生物群的来源。大量体内研究支持蜂胶的抗氧化潜力，可预防心脏病，内皮功能障碍、血管损伤和肝脏病变。因此，蜂胶发挥这种保护作用的能力确实可以由肠道微生物介导，并且取决于其存在的哪些微生物而变化。
总之，本研究中使用的标准化多酚混合物是从杨树型蜂胶中提取的，是一种生物活性产品，具有一系列保护作用，包括调节肠道微生物群。本研究分析了蜂胶在体外消化和发酵后的TPC和抗氧化作用。蜂胶发酵对健康和患病受试者的肠道微生物群组成和功能表现出调节作用。蜂胶增加了SCFA的浓度，反映了产生SCFA的细菌的生长增加。
（来源：Biomedicine & Pharmacotherapy，Volume 148, April 2022，Biomedicine &Pharmacotherapy，Evaluating the effects of a standardizedpolyphenol mixture extracted from poplar-type propolis on healthy and diseasedhuman gut microbiota）
