关于散装白酒消费安全风险的预警通告
（2024年第8号）
各乡镇（街道）人民政府，区政府食安委各成员单位：
岁末年初之际，各类集体聚餐活动增多。散装白酒成为了很多人民群众餐桌上的必备口粮酒，深受老百姓欢迎，但因误饮误食醇基燃料、工业酒精和毒性中药材自制泡酒等导致人员中毒乃至死亡的事件时有发生，消费安全风险极大。为进一步有效防范群体性食品安全事件的发生，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，江川区政府食品安全委员会办公室现就散装白酒消费安全风险作如下风险预警：
一、慎重购买散装白酒。广大消费者在选购散装白酒时，首先应当到有合法资质的白酒生产加工小作坊、散装白酒销售点购买，同时要仔细查看标签内容是否齐全，并索取票据。不购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址和流动摊贩销售的散装白酒。不购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒。建议优先选购正规商家获证企业生产的追溯性较强预包装酒品。
二、国家对白酒生产及工艺有着严格的执行标准，禁止证照不全或未经许可的白酒上市销售。广大家庭自酿酒爱好者，要严格控制自酿酒的饮用、赠送等范围，不要私下销售，也不要上市销售，进一步净化散装白酒市场秩序，压缩不法分子通过制售假酒获取不法利益的生存空间。
三、白酒生产经营者要树立责任意识和诚信意识，严格落实食品安全主体责任，依法严格执行质量安全控制体系，遵守进货查验、生产经营记录、过程控制、检验检测和自查自纠等制度。严禁购买、贮存和使用甲醇、工业酒精等非食品原料。
四、使用醇基液体燃料的各类餐饮服务单位，要加强使用环节管理，专人专位管理存放，标贴明显标识，做好领用登记，严禁同白酒混合存放。
五、超市、便利店、餐饮单位、自办宴席等严禁销售提供无生产许可证和小作坊登记证生产的白酒，禁止销售自制泡酒。
六、广大人民群众要提高食品安全意识，树牢“自己是健康第一责任人”理念，积极倡导健康饮酒、安全饮酒、文明饮酒风气。饮酒后如果出现身体不适要及时就医治疗。
七、各乡（镇）、各有关部门要严格执行食品安全事件报告制度，若发生疑似中毒事件，及时向卫健部门、市场监管部门报告，积极稳妥开展调查处置。
八、各级市场监管部门要加大对白酒生产、流通领域的监管力度，坚决打击白酒制假造假等违法行。鼓励人民群众和社会各界积极拨打12315，投诉举报白酒生产经营违法违规行为。
玉溪市江川区人民政府食品安全委员会办公室
2024年12月19日
江
川
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美编：杜莎莎
编辑：杜莎莎
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