\ 滕五牛肉拉面 \
今天去吃一家女粉丝推荐的牛肉拉面
她说这家面是他心目中的NO.1
是不是真的好吃?走,去尝尝
这家店位置还是挺好找的,就在电子四十一所对面,门头还是挺大的,进去就点了一份最简单,也是最经典的牛肉拉面,拉面是纯手工制作,根据个人口味还可以让老板把面条拉粗拉细,分量超级足,食量小的女生一碗可能吃不完。
在等待的过程中,可以近距离围观拉面师傅展示真正的技术。揉面, 饧面,溜条,拉面,煮面……我个人认为,牛肉面是拉面师傅手艺和心情的结合。刚上端上来的时候,小编内心很是疑惑,卖相真的很普通,为什么会得到粉丝们的强烈推荐?
但当我开始拌面,真的享受这一过程,看着香菜、酱油等各种调料慢慢与面条融合,热气散开,香气扑鼻。
拉面最主要的还是看卤,每家面馆对卤料的掌握各不相同,而滕五牛肉拉面,老板对老卤的把握恰到好处。适合蚌埠人的重口味,拌开以后色泽诱人刺激食欲!
加上醋和辣椒油还有小菜等均匀拌开,顿时令人垂涎欲滴。面条劲道、牛肉汤汁浓郁,劲道的面裹满酱汁,一口下去满满的幸福感,汤的分量够大,味也够浓,非常nice,彻底颠覆了我的第一印象。
墙上贴的价格,更是很实惠,纯手工拉面,大碗干扣也只要8元钱,这个价格感动到哭,一份大碗干扣+一份蛋汤,也不超过十元。
店铺名称
滕五牛肉拉面
店铺地址
营业时间
06:00-14:00
卖完为止!
编辑:木子
监制:日尧
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