产地食材 ▎早熟寻乌蜜桔上市了!来自“中国蜜桔之乡”,酸甜适口,皮薄肉嫩,无籽化渣~

文化   2024-09-15 15:30   北京  

每年中秋前后,各地的柑橘就陆续开始成熟了,黄澄澄的果肉汁水丰盈,酸酸甜甜的口感更是令人爱不释口。
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江西寻乌产的蜜桔更是不负众望,果肉细腻、酸甜多汁,在同类产品中脱颖而出。
寻乌的名片寻乌的蜜桔
说起寻乌蜜桔,无人不竖起大拇指。江西省赣州市寻乌县特产,1996年,寻乌县被授予“中国蜜桔之乡”的荣誉称号。
眼下正是寻乌蜜桔成熟的季节,漫山遍野的蜜桔,如同一个个小灯笼挂在枝头上,令人赏心悦目。
寻乌蜜桔皮薄一点都不夸张,薄薄的一层绿色外皮,果肉可食率高,无籽化渣,大口大口吃,十分畅爽!
除了皮薄,汁水丰富,随手一捏汁水就炸裂开来,想喝桔子汁?用手榨,完全不费劲。 
别看寻乌蜜桔皮带青色,看起来就酸的流口水,实际上此时已是恰当好处的酸甜比,2:8的酸甜比例,入口微酸让蜜桔更有滋味,更开胃。 
寻乌蜜桔是蕞早熟柑橘,8月就开始成熟,现在口感正好,而且越到后期汁水和糖份沉淀会越高。
这时候想吃上一口清甜多汁的蜜桔,那么这款寻乌蜜桔你就不能错过了。
   来自“中国蜜桔之乡”无核无籽,细腻化渣
江西寻乌,居赣、闽、粤三省交界,武夷山和九连山余脉相交处,亚热带季风气候。海上来的季风裹挟大量水汽,受山脉阻隔,降雨丰富。千峦叠嶂千峰翠、十里山坡尽绿装,土质肥沃,昼夜温差大,非常适宜蜜桔糖分积累。
亚热带红壤区南部,土地肥力较好,土壤普遍呈酸性,适合种柑桔、脐橙等农作物。
寻乌蜜桔,无核无籽,果肉润口化渣,轻咬一下就立马飚汁,相比纯甜的蜜桔,这样的蜜桔口感层次更丰富,吃过的都惊叹地夸“太新鲜可口”“很解腻”“吃了会上瘾”!
皮薄易撕,小孩子也能轻松剥开,剥的时候桔子四散在空气中,桔香四溢汁水足的蜜桔才是好蜜桔,它不仅汁水丰腴,果肉还特别嫩,用手轻轻一捏就爆汁。
蜜桔果实内含有多种营养成分,如糖,柠檬酸,维生素 C,蛋白质,以及胡萝卜素,维生素 P 等多种维生素。不仅营养丰富,而且色相艳丽,香气浓烈,甜酸适度,令人闻则思念,望则垂涎,食则甘美。
图文/伍亩田
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